Aluat de pizza cu miere

Dragi prieteni, împreună cu „Îmi place să gătesc” vreau să vă spun cum puteți găti un aluat blând și extrem de gustos, cu miere pentru pizza. Aluatul de drojdie se prepară foarte repede și simplu. Mierea conferă aluatului un gust incredibil de delicios, care pur și simplu nu poate fi descris în cuvinte. Nu crezi? Încercați să faceți aluat de pizza conform acestei rețete cel puțin o dată - și sunt sigur că nu veți dori niciodată să gătiți aluatul în alte moduri. Și cum să faci cel mai bun aluat - îți voi spune acum. Să vedem ce avem nevoie pentru asta.

ingrediente:

• ulei de măsline - 1 lingură;
• făină de grâu - 3 căni;
• drojdie uscată - 1 plic;
• o lingurita de miere;
• sare - 1 linguriță;
• un pahar cu apă.

Aluat cu drojdie cu miere pentru pizza. Reteta pas cu pas

1. Inițial, trebuie să luăm trei pahare de făină fără lamelă (am un pahar de 250 de mililitri) și asigurați-vă că o setăm. După cum probabil am menționat deja în rețetele mele, rezultatul tău final, aluatul, depinde de ce fel de făină folosești.
2. În continuare, avem nevoie de un pahar de apă (am un pahar de 250 de mililitri). Apa pentru test trebuie să fie caldă, aproape caldă.
3. Luați puțină apă (turnați aproximativ ¼ parte dintr-un pahar), adăugați miere și amestecați.
4. La soluția de miere se adaugă un sac de drojdie uscată (o pungă de drojdie uscată este de 7 grame) pentru a le activa - acest lucru indică faptul că procesul de creștere a aluatului va merge foarte repede. Lăsați amestecul de drojdie să stea un timp (aproximativ 10-15 minute), astfel încât drojdia să fie saturată de apă și să treacă mai ușor în soluție.
5. În apa rămasă, diluați o linguriță de sare (iau o lingură de sare, fără alunecare).
6. Turnați soluția de drojdie și sare într-un bol cu ​​făină cernută, adăugați o lingură de ulei de măsline (uleiul de măsline nerefinat are o amărăciune plăcută, naturală, care este apoi trecută în aluat și face gustul pizza mai interesant și mai bogat).
7. Frământați aluatul (vezi: făina este foarte diferită, poate că făina uscată va rămâne în timpul frământării, atunci veți avea nevoie de mai multă apă). Frământați aluatul la o stare uniformă, uniformă (îmi durează aproximativ 5 minute). Aluatul de pizza cu drojdie ar trebui să fie strâns și nu lipicios.
8. Se unge puțin vasul cu ulei de măsline, se pune aluatul într-un bol, se acoperă cu un prosop umed (dar nu umed) și se pune la loc cald timp de 30 de minute.
9. După 30 de minute, frământă aluatul și pune la foc. Ar trebui să stea în continuare cel puțin 10 minute și să se ridice puțin.
10. Împărțiți aluatul de drojdie finalizat în patru părți (ca rezultat, obțineți 4 pizza cu un diametru de aproximativ 24 de centimetri), rotunjiți fiecare parte a aluatului (faceți o bilă de aluat) și acoperiți cu un prosop umed timp de 15 minute.
11. Este bine să rulați o bucată de aluat cu un știft într-un strat subțire, transferați pe hârtie pergament, ungeți ușor baza pentru pizza cu ulei de măsline, sos de roșii, întindeți ceapa tocată, slănină, brânză mozzarella, roșii, măsline, brânză parmezan rasă.
12. Puneți pizza cu hârtie pergament pe o foaie de copt fierbinte și trimiteți foaia de copt la cuptorul preîncălzit la 230-250 grade timp de 5-10 minute.

Aluatul de drojdie de pizza este fraged, ușor și aerisit, parcă viu.

Toppingurile pentru pizza pot fi făcute diferit - ceea ce își dorește sufletul.

Îți împărtășesc cea mai delicioasă rețetă pentru prepararea aluatului cu drojdie pentru pizza cu drojdie uscată pe portalul „Îmi place să gătesc” și îți doresc un pofte plăcut! Și îți vom spune cum să gătești aluatul de pizza italian foarte subțire și delicios și îți vom spune cum să alegi brânza de pizza potrivită.