Adjika din dovlecei

mydomen.com

Adjika din dovlecei

Adjika de la dovlecel, un pic ca caviarul de dovlecel, dar are un gust mai luminos, mai saturat și piquant. Adzhika din dovlecei pentru iarnă poate fi mâncat ca un fel de mâncare independent sau îl puteți adăuga la primele feluri de mâncare, și este, de asemenea, un condiment minunat pentru carne sau păsări de curte. Dar cu siguranță voi împărtăși cu voi acest articol despre cum să gătiți adjika din dovlecei.

ingrediente:

  • Zucchini - 2,5 kilograme;
  • usturoi - 0,5 cani;
  • ulei vegetal - 0,5 căni;
  • sare - 1,5 linguri;
  • zahăr - 150 grame;
  • pasta de rosii - 250 de grame;
  • otet 9% - 1 lingurita;
  • piper negru măcinat - 1 linguriță.

Reteta pas cu pas pentru adjika din dovlecel

  1. Coajă dovleacul, scoate semințele. Răsuciți pulpa printr-o mașină de tocat carne. Apoi aruncați masa rezultată de dovlecel într-un colizor, astfel încât paharul să fie în exces lichid.
  2. Transferați dovleceii într-un recipient pregătit în care îi puteți toca, adăugați pasta de tomate, sare, zahăr și ulei vegetal. Lăsați dovlecelul să se încingă aproximativ 30-40 de minute, asigurați-vă că le amestecați.
  3. Usturoiul decojit, se strecoară prin usturoi și se adaugă în dovlecel, cu 5-10 minute înainte de gătit.
  4. Se toarnă oțet la sfârșitul gătitului, se fierbe timp de un minut și se toarnă adjika fierbinte în conserve, sigilează imediat.
  5. Metoda de aer rece.

Da, sunt de acord cu tine că adjika de la dovlecel este neobișnuită, dar de ce nu? La urma urmei, este atât de gustos, iar pe o bucată de pâine neagră este în general magnific.

Preparate delicioase pentru tine și pofta bună!

Adăugați un comentariu