Varza din beijing umplută cu carne și orez

frunziș varză chinezească Perfect pentru a face rulouri delicioase de varză. Umplutura este bine așezată în ele, iar foaia este învelită frumos cu un plic. Aproape toate gospodinele știu să gătească rulouri de varză, dar nu toată lumea a încercat să gătească cu varză din Beijing. Aș dori să notez asta varză umplută cu carne și orez Se pare foarte tandru și suculent. Varza da varza savuroasa dulceață, si sos de smantana acritură. Astfel de rulouri de varză sunt foarte abundente, parfumate, vor fi bucuroși să mănânce toți membrii familiei, inclusiv bărbații. După cum știți, le place să mănânce mâncare gustoasă și gustoasă și varză umplută cu varză, satisface complet aceste nevoi. Reteta noastra de acasa te va ajuta sa gatesti acest fel de mancare corect si gustos!

Ingrediente pentru prepararea de varză umplută cu varză de la Beijing

Pregătirea pas cu pas de varză umplută cu varză de la Beijing cu carne și orez cu o fotografie

1. Pregătiți totul pentru umplere. Am pus morcovi în umplutură - acest lucru îl face mai suculent. Mai întâi, cojiți și răziți morcovii.
   
2. Cojiți și tocați mărunt ceapa.
   
3. Ceapa și morcovii răzuți în ulei vegetal până se rumenesc. Împărțiți în două părți, una va merge la carne tocată, cealaltă la pâine.
   
4. Fierbeți orezul până când sunt fierte pe jumătate, la răcit.
5. Se amestecă carnea tocată, orezul fiert până când este pe jumătate gătită, se prăjește ceapa și morcovii într-un bol. Sare și piper după gust.
   
6. Se umple bine carnea tocată, astfel încât toate ingredientele să se amestece.
   
7. Clătiți varza Beijing sub apă curentă. Îndepărtați frunzele deteriorate, tăiați baza aspră, astfel încât să fie ușor de înfășurat umplutura.
   
8. Separați frunzele de varză, faceți-o cu atenție.
   
9. Fierbeți apa, înmuiați frunzele de varză în ea. Stivuiește mai întâi frunzele superioare, iar cele interioare deasupra - sunt mai tandre și trebuie să le scoți mai întâi de la apa clocotită. Întunecați frunzele aproximativ 7-10 minute.
   
10. Scoateți frunzele din apă și răciți.
    
11. Întindeți o foaie de varză de la Beijing, puneți umplutura în centru.
    
12. Înfășurați cu grijă umplutura, având grijă să nu rupeți frunzele.
    
13. Umpleți cu carne tocată toate rulourile de varză și puneți pe o farfurie.
    
14. Pentru a face sosul, amestecați bulionul de carne, pasta de roșii și smântâna.
    
15. În partea de jos a tigaiei sau a căldurii, așezați puțin prăjitul rămas și întindeți toate rulourile de varză deasupra.
    
16. Întindeți resturile de prăjit pe deasupra și turnați în sos de smântână cu roșii.
    
17. Acoperiți și tocați varza umplută cu varza de la Beijing cu carne și orez după fierbere timp de 30 de minute.
    
18. Varza umplută cu varză din Beijing gata!
    

Rulourile de varză fierbinți se servesc fierbinți cu smântână sau sos. Bon pofta!