Umplutura cu branza

Ruloul de brânză cu umplutură de brânză este o opțiune absolut câștigătoare! Puteți vorbi foarte multe despre ficatul util, dar nu toată lumea știe să gătească un rulou de ficat. Și mai ales că toți oaspeții ar dori o prezentare frumoasă și plină de gură. Un astfel de sul este împrăștiat de pe masă în câteva minute.

ingrediente:

• Ficat (de preferință pui) - 0,7-0,8 kilograme;
• Lapte - 200 mililitri (pentru înmuierea ficatului);
• brânză procesată - 150 grame;
• ulei vegetal - 10 mililitri (pentru prăjire);
• 1 morcov și ceapă;
• unt - 80 grame;
• sare - un sfert de linguriță
• piper - destul de puțin pe vârful cuțitului.

Ruloul de ficat. Reteta pas cu pas

1. Înmuiați ficatul în lapte timp de 30 de minute.
2. Apoi se usucă și se taie în bucăți mici. Se prăjesc în ulei vegetal fierbinte pentru câteva minute. Apoi se toarnă puțină apă și se fierbe ficatul sub un capac închis.
   
3. Amestecați brânza topită cu untul înmuiat, sarea și piperul.
   
4. Se toacă mărunt ceapa, se rumenesc morcovii decojiți.
   
5. Lăsați legumele în ulei până când sunt fragede.
   
6. Se macină ficatul final, împreună cu morcovii și ceapa folosind o mașină de tocat carne.
   
7. Pe o foaie de pergament, se întinde masa ficatului, se distribuie uniform.
   
8. Apoi masa de brânză și se rulează cu pergament.
   
9. Puneți la frigider, astfel încât ruloul să fie infuzat timp de câteva ore (dacă este posibil, țineți-l peste noapte) înainte de a servi.
   

Ruloul este foarte frumos! O cremă albă delicată din brânză și unt se îmbină perfect cu gustul ficatului.

Bon pofta! Gătesc cu „Îmi place să gătesc”, totul este delicios aici!