Terrina de porc și pui

Dragi prieteni, vreau să vă prezint o rețetă pentru o mâncare delicioasă - terrină cu carne de porc și pui. Acest fel de mâncare este un aperitiv rece. Gustul său este pur și simplu uimitor. Decorează-ți masa de vacanță cu acest fel de mâncare, iar oaspeții tăi vor cere cu siguranță o rețetă.

ingrediente:

• carne de porc tocată - 1 kilogram;
• piept de pui - 500 de grame;
• paiete - jumătate de kilogram;
• fistic decojit - 100 de grame;
• măr - 1 bucată;
• pătrunjel - 1 buchet;
• sare - 1 linguriță;
• piper - 1 linguriță;
• coniac - 100 de grame;
• castraveți sărați - 5 bucăți;
• slănină afumată - 300-400 grame.

Terrine cu carne de porc și pui. Reteta pas cu pas

1. Cojiți mărul de pe coaja și miezul. Se taie în felii subțiri.
2. Se macină verdețurile cât mai mici.
3. Se toacă ceapa în cubulețe mici.
4. Răsuciți pieptul de pui printr-o mașină de tocat carne.
5. Adăugați fisticul, merele și jumătatea de ceapă la puiul tocat. Sare, piper după gust, adăugați și jumătate din coniac. Toate se amestecă bine.
6. Într-o farfurie separată, amestecați carnea de porc tocată, ierburile, coniacul și ceapa. Sare, piper după gust. Amestecăm totul.
7. Dacă nu aveți slănină tocată, tăiați-o în felii foarte subțiri.
8. Luați o foaie de copt și întindeți slănina. Întindeți slănina astfel încât marginile să atârne de foaia de copt și să o puteți acoperi cu carne tocată.
9. Punem jumătate din carne tocată de porc pe slănină.
10. De sus facem un strat din jumătate de umplutură de pui, apoi mergem castraveții și din nou umplutura de porc și pui. Numărul de castraveți din această rețetă depinde de mărimea lor. Am castraveți foarte mici, așa că i-am pus întregi. Dacă aveți castraveți mari, atunci unul sau două vă vor fi suficiente. Doar tăiați-le în fâșii.
11. Acoperiți totul cu slănină.
12. Se coace la 200 de grade timp de 2 ore.
13. Trimitem ruloul final la frigider pentru noapte.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, puteți folosi, de asemenea, diferite legume sau fructe pe gustul dumneavoastră. „Îmi place să gătesc” îți dorește poftă bună! Și asigurați-vă că acordați atenție rețetei unui iepure coapte cu rozmarin și măsline și rețeta pentru a face coș de porc la cuptor.