Terci de hrișcă cu ciuperci

Astăzi vom găti regina terciului - terci de hrișcă cu ciuperci! Mai devreme în Rusia, hrișca era considerată un fel de mâncare festiv. Și astăzi, un fel de mâncare din această cereală va deveni o podoabă a oricărei mese. Terciul de hrișcă cu ciuperci este un fel de mâncare delicios și slab, care va deveni un zeu pentru oamenii în post: este foarte sănătos, gustos și aromat.

ingrediente:

• ceapă - 150 grame;
• ciuperci champignon - 500 de grame;
• 40 de grame de legume și cremoase (dacă nu observați post) unt;
• sare - 1 linguriță;
• piper negru măcinat - 0,5 linguriță;
• coajă de hrișcă - 300 grame;
• apă - 600 mililitri.

Terci de hrișcă cu ciuperci. Reteta pas cu pas

Pentru terciul nostru de hrișcă cu ciuperci, este necesar să se curățe, se spală și se taie în cubulețe mici.

Consiliul. Cum se toacă ceapa, pentru a nu vărsa o singură lacrimă? Puteți, desigur, să puneți pahare, sau puteți doar să puneți un bol cu ​​apă rece lângă el și, din când în când, să umeziți cuțitul și ceapa în sine.

1. Spălați ciupercile, ciupercile, coaja și, de asemenea, tăiate în cubulețe. Puteți lua orice alte ciuperci: de exemplu, porcini, polonezi, ciuperci cu miere, ciuperci de stridii. Un fel de mâncare cu adăugarea unor astfel de ciuperci va deveni și mai aromat, iar gustul este mai bogat și mai bogat.

Aceasta este doar pregătirea ciupercilor de pădure necesită mult mai mult timp. La urma urmei, dacă utilizați ciuperci uscate, trebuie să fie înmuiate, spălate bine și fierte. Și numai atunci folosiți pentru gătirea ulterioară. Dar credeți-mă: „Jocul merită lumânarea”. Cu siguranță îți vor plăcea mâncărurile folosind ciuperci sălbatice.

1. Începem să pregătim cele mai multe terci de hrișcă. Într-o tigaie cu fundul gros, puneți legumele și untul. Încălziți bine și puneți ceapa tocată. Prăjiți-l până este transparent.
2. Dacă nu aveți o tigaie cu fundul gros, gătiți terci de hrișcă cu ciuperci într-o tigaie mare obișnuită. Nu se va dovedi mai rău.
3. Adăugați ciupercile tăiate cubulețe în ceapa prăjită ușor și, de asemenea, prăjiți. Ciupercile ar trebui să devină moi. Apoi, amestecul de ceapă-ciuperci trebuie să fie sare și piper.
4. Pentru a sorta cu grijă hrișca, separând hrișca de coajă și gunoi, clătiți în apă curgătoare rece.
5. Adaugă ciupercile în tigaie în ciuperci și toarnă apă fierbinte. Închideți bine capacul și gătiți la foc mic aproximativ 20 de minute.
6. Opriți focul și lăsați terciul nostru de hrișcă să se „leneveze” sub capac încă 10 minute. Puteți înfășura un prosop.
7. Porridge poate fi amestecat doar atunci când este complet gata.
8. Terciul de hrișcă slab cu ciuperci este un preparat autosuficient, care nu necesită nicio completare. Singurul lucru pe care îl fac este să presărați ușor terci cu pătrunjel tocat. Dacă pregătiți terci de hrișcă slabă cu ciuperci, atunci untul trebuie exclus din rețetă. La urma urmei, acest produs nu este slab. Și restul ingredientelor sunt destul de potrivite.

În timpul Postului, creștinii adaugă o mare varietate de cereale la dieta lor zilnică: inclusiv terci de hrișcă. Crede-mă, nu există cereale fără gust: trebuie doar să poată găti corect. Și acest lucru vă va ajuta site-ul nostru „Îmi place să gătesc”. Și asigurați-vă că încercați terci de hrișcă și mazăre și cele mai delicioase terci de mazăre.