Tăiați sub pătură de arc

Carnea este o parte indispensabilă a oricărei sărbători, dar multe feluri de mâncare sunt deja hrănite, așa că vreau să gătesc ceva nou și de excepție. Vă aduc în atenție cotletele sub o pătură din ceapă, se dovedesc fragede, suculente, iar ceapa dă un gust deosebit și aromă!

ingrediente:

• coada de porc - 1 kilogram;
• ceapă - 500 de grame;
• piper, sare - după gust;
• suc de lamaie - 30 mililitri;
• muștar fierbinte - 50 grame;
• maioneza 72% - 100 grame.

Tăiați sub pătură de arc. Reteta pas cu pas

1. În primul rând, pregătiți ceapa, care va acoperi carnea, trebuie să fie pregătită în avans, de preferință în 24 de ore.
2. Se toacă ceapa, se adaugă zeama de lămâie și se adaugă sare și piper. Se lasă la marinat.
3. Batem carnea, sare și piper fiecare bucată.
4. Ungeți partea inferioară a cărnii cu muștar și puneți o foaie de copt unsă.
5. Când toate cotletele sunt pe o foaie de copt, le întindem deasupra cu muștar.
6. Ne întindem pătură de ceapă pe fiecare toacă. Pune mai multe cepe.
7. Toarnă maioneză deasupra, după cum îți place - oricine este mai mult, cine este mai puțin, tot secretul rămâne în ceapă.
8. Se coace la o temperatură de 190 de grade timp de 20-30 de minute.
9. După 20 de minute, încercați o bucată - carnea ar trebui să fie fragedă și bogată.

Gătiți cotletul sub pătură de ceapă și îl veți găti constant, pentru că are un gust atât de uimitor, care nu poate fi descris în cuvinte. Carnea se topește direct în gură. „Foarte gustos” îți dorește poftă bună! Și asigurați-vă că încercați cotletele de pui tandrețe și cotletele clasice de pui.