Stozhki - prăjituri delicioase cu carne tocată

O decorare perfectă a mesei festive va fi stivele - delicioase prăjituri de carne tocată. Un fel de mâncare neobișnuit de gustos cu carne tocată, o alternativă la chiftele tradiționale, a venit în bucătăria noastră din Belarus. Stivele de carne au un gust și aromă uimitoare, sunt foarte satisfăcătoare - cu siguranță nu vor fi dezamăgiți. Un fel de mâncare spectaculos seamănă cu o stivă (de unde îi vine numele): produsele sunt așezate una peste alta.

ingrediente:

• 500 de grame de carne tocată;
• 4 ouă de pui;
• 2 cepe;
• 4 tuberculi de cartofi;
• 120 de grame de brânză tare;
• 150 de grame de maioneză (pot fi înlocuite cu smântână);
• 0,5 linguriță de sare;
• 0,5 linguriță busuioc;
• 1 lingura smantana;
• 3 căței de usturoi.

Stozhki - prăjituri delicioase cu carne tocată. Reteta pas cu pas

1. Adăugați usturoiul tocat în carnea tocată pregătită (poate fi tocată fin, tocată sau răcită).
2. Consiliul. În video folosesc carne măcinată, dar acest fel de mâncare se dovedește a fi foarte gustos dacă folosești două tipuri de carne: carnea de vită și carnea de porc.
3. Se umple carnea tocată, se adaugă busuiocul uscat și o lingură de smântână (va adăuga bogăție cărnii). Se amestecă cu mâinile, astfel încât toată carnea să fie uniformă saturată cu sare și condimente. Îndepărtăm o vreme deoparte.
4. Se toacă ceapa în cubulețe mici și se prăjește până când sunt pe jumătate gătite într-o tigaie cu ulei vegetal încălzit (este nevoie de puțin ulei: cam o lingură)
5. Gătim ouăle tari, toacă și amestecă cu o lingură de maioneză (sau smântână).
6. Ungeți o foaie de copt cu ulei vegetal (folosind o perie): ne vom întinde stivele pe ea.
7. Împărțim carnea tocată în 8 părți și formăm prăjituri rotunde. Puneți copturile pe o foaie de copt.
8. Întindeți ceapa prăjită deasupra și amestecul de ou-maioneză pe ea.
9. Frecați cartofii cruți pe o răzătoare grosieră (doar în acest moment, nu mai devreme: altfel se va întuneca), sare și piper după gust, amestecați.
10. Așezați cartofii deasupra ouălor.
11. Presărați stivele de carne cu brânză rasă.
12. Ungem prăjiturile originale de carne cu maioneză (datorită acestui lucru, brânza va rămâne moale și suculentă, iar cartofii vor avea timp să gătească).
13. Trimitem în cuptor o foaie de copt cu fripturi de carne, încălzită la 180 de grade: timp de 45-50 de minute.

Carnea tocată umplută este un fel de mâncare foarte satisfăcător, așa că cel mai bine este să serviți salate cu legume proaspete, asezonate cu unt - sau doar o tăietură de legume.

Servim tăieturi de carne originale la cald. Odată ce ați pregătit acest mâncare gustoasă, gustoasă, nu veți putea să vă opriți: o veți face în mod constant. Astfel de prăjituri de carne tocată sunt foarte ușor de preparat și se dovedesc a fi suculente, aromate și incredibil de gustoase. Pe site-ul „Îmi place să gătesc” puteți vedea alte rețete video. Îți propun să gătim împreună: să te alăture.