Rulot de morcov care încântă pe toată lumea

mydomen.com

Rulot de morcov care încântă pe toată lumea

De câte ori s-a copt morcovul pentru sărbători, dar oaspeții sunt întotdeauna încântați de el, ca pentru prima dată. Un gust atât de delicat este imposibil de uitat. Nici nu trebuie să-l mușcați - rola se topește.

ingrediente:

  • morcovi - 0,5 kilograme;
  • ouă - 4 bucăți;
  • brânză moale cremă (care cântărește 90-100 grame) - 2 bucăți; dacă brânză moale într-un alt ambalaj, atunci aproximativ 150-200 grame;
  • usturoi - 1 cuișor;
  • verdeață (mărar, pătrunjel etc.) - 1 buchet;
  • legume sau unt - 2-3 linguri (pentru prăjire);
  • sare, condimente - după gust.

Rulot de morcov din care toată lumea este încântată. Reteta pas cu pas

  1. Grătați morcovii pe o răzătoare grosieră, prăjiți ușor la foc mic timp de 5-7 minute, sare și piper.
  2. Separați gălbenușurile de ouă și adăugați-le la morcovii răciți, amestecați totul bine până la neted.
  3. Bateți albușurile cu un vârf de sare până la vârfurile abrupte.
  4. Amestecați ușor proteinele cu masa morcovului, folosiți o spatulă sau o lingură de lemn pentru a amesteca. Acest lucru se face astfel încât aluatul să fie ușor, aerisit.
  5. Întindem pe o foaie de copt acoperită cu pergament. Poate fi unsă și cu legume sau unt.
  6. Coacem aluatul 10-15 minute la o temperatura de 180-200 de grade.
  7. Pregătirea umpluturii: trecem usturoiul prin usturoi, tocăm fin verdeața. Puteți să le ștergeți împreună cu un blender. Adăugați brânză moale smântână și bateți din nou.
  8. Schimbăm tortul final pe o mată sau hârtie siliconică, cu care vom rola ruloul. Dacă aluatul nu se curăță de pergament, se presară hârtie pe spate cu apă.
  9. Puneți umplutura pe tort, nu aduceți umplutura 4-5 centimetri până la marginea unde se va termina ruloul nostru. Pentru ca umplutura să nu iasă și rola să fie bine fixată.
  10. Turnăm ruloul, îl înfășorăm cu film de agățare și îl trimitem la frigider câteva ore.

Ruloul nostru de morcov delicios este gata! Cât de plăcută este ochiul de culoare, gustul este fericit! Este greu să rezisti ispitei și să nu o încerci. Surprindeți-vă oaspeții cu noi pe „Foarte delicios”! Și asigurați-vă că încercați morcovii coajați cu mirodenii și o farfurie picantă cu morcovi.

Adăugați un comentariu