Reteta de casa

Reteta originala de acasa: tort de clatite pentru Shrovetide - am decis sa incerc anul acesta pentru a-i multumi pe cei dragi. S-a dovedit a fi foarte ușor să-l gătești. Și după gust, frumusețe și originalitate - pur și simplu nu există egal. Aluat smântână smântână, cremă de caș, bucăți de fructe - o prăjitură de clătite nerealist delicioasă, de o frumusețe neliniștitoare. Am găsit pe internet o rețetă video pentru o prăjitură de clătite - și m-am îndrăgostit la prima vedere (și, după cum s-a dovedit, nu a greșit).

ingrediente:

• 400 mililitri de lapte;
• 120 de grame de smantana (orice continut de grasime);
• 3 ouă;
• 1 cană făină;
• 2 linguri de făină;
• 2 linguri de zahăr;
• 0,3 linguriță de sare;
• 2 lingurițe de praf de copt;
• 2 linguri de ulei vegetal;
• 1 linguriță de vanilină.

pentru cremă:

• 300 de grame de smantana;
• 400 de grame de cascaval;
• un pahar de smântână rece (conținut de grăsime de la 33%);
• 8 grame de gelatină;
• 50 mililitri de apă;
• vanilină;
• 2 portocale;
• 2 banane;

Ulei vegetal pentru tigaie (diametru 20 centimetri).

Tort de clătite cu cremă de caș. Reteta pas cu pas

1. Turnați laptele într-un bol adânc și adăugați smântână (doar o astfel de combinație de produse lactate face tortul de clătite gustos și bogat).
2. Conducem în ouă, amestecăm cu un bici. Adăugați sare, zahăr (după gust).
3. vsyp
4. mănâncă făină cernută (1 cană și 2 linguri - într-o proporție), praf de copt. Adăugați vanilina după gust și bateți cu un blender. Aluatul trebuie să fie de consistență omogenă, fără buline.
5. La final, adăugați 2 linguri de ulei vegetal.
6. Pe o tigaie încălzită până la o ceață ușoară, aplicați ulei vegetal cu o perie și începeți să coaceți clătitele. Clătitele gata pentru tortul de clătite nu se ung.
7. Gătit crema de brânză. Ștergeți brânza de căsuță printr-o sită (astfel crema va fi mai moale), adăugați smântână, vanilină și zahăr (după gust). Se amestecă bine. Se adaugă gelatina (se toarnă 8 mililitri de apă în 8 grame de gelatină și se topește într-un cuptor cu microunde sau într-o baie de apă până se dizolvă; se răcește la temperatura camerei).
8. Într-un bol separat, bateți frisca, adăugând treptat zahăr la ele.
9. Puneți crema finită într-o cremă de caș și amestecați până la neted. Trimis 30 de minute la frigider - să se îngroașe.

Formăm o prăjitură.

1. Întindem clătita pe un vas de servire, ungem cu cremă de unt, întindem inele subțiri de portocale și banane (în ordine aleatorie).
2. Acoperiți cu o a doua clătită, înveliți-o cu smântână (săriți stratul de fructe).
3. Ungeți a treia clătită cu smântână și stabiliți fructele.
4. În această ordine, colectăm toate clătitele într-o prăjitură. Decorăm tortul cu clătite cu ciocolată rasă sau bucăți de fructe (totul depinde de imaginația ta).
5. Scoatem tortul finit cu smântână pentru câteva ore la frigider pentru a face gelul cu cremă.

Tort neobișnuit de delicios, topit, cu bucăți de fructe (care conferă o aromă unică) în gură, servit cu ceai. Tortul de clătite divin divin frumos va fi decorarea mesei festive. Continuați să surprindeți rudele și oaspeții cu mâncăruri delicioase originale alături de site-ul Very Delicious. Și asigurați-vă că încercați prăjitura cu tort de ciocolată și pungi de clătite cu umplutură delicioasă!