Pui și carne de porc jeleu

fără aspic este imposibil de imaginat o singură sărbătoare de iarnă. Acest aperitiv rece, hrănitor și sănătos la rece are întotdeauna mândrie de pe masa festivă. Persoanele care doresc să-și consolideze activitatea corpului, țesutului osos și creierului, este recomandat să includă jeleu mai des în dieta lor. Dar cei care au supraponderale nu ar trebui să fie scăpați zilnic, deoarece acesta este încă un preparat bogat în calorii. Îți sugerez să gătești acest fel de mâncare cu carne de pui și să adaugi picioare de porc ca grăsime. Dacă pregătiți carne jelită pentru o vacanță, turnați-o în feluri de mâncare elegante sau încercați să o serviți porționat, prin recipiente mici. Înainte de a prezenta un tratament, este rotit pe o farfurie, decorat cu verdeață și servit. Muștar, hrean sau adjika merge bine cu carnea jelită. Gătirea pas cu pas a cărnii jelite de pui și de porc cu fotografie aratat fara morcovi Îl puteți fierbe, apoi îl tăiați în cercuri și adăugați carne jeleu în rețeta de casă atunci când vărsați. Felul de mâncare va deveni mai luminos și mai atractiv.

Ingrediente pentru gătit

Gătirea pas cu pas a cărnii jelite de pui și de porc cu fotografie

1. Curățați bine picioarele de porc, spălați stomacul, tăiați-le în bucăți și, de asemenea, spălați puiul.
2. Într-o tigaie mare, toacă toată carnea, adaugă sare, piper, adaugă ceapa decojită. Dacă doriți, puteți adăuga morcovi decojiți. Umpleți cu apă. Apa trebuie să fie cu 7-8 cm deasupra conținutului.
   
3. Puneți pe foc, când apa începe să fiarbă, îndepărtați spuma până se termină să iasă în evidență. Este important să faceți bulionul transparent.
4. După aceea, reduceți căldura la minimum și gătiți aspicul aproximativ 6-7 ore.
5. Undeva cu 20 de minute înainte de sfârșitul gătirii cărnii jeleu, adăugați o foaie de dafin. Nu facem acest lucru imediat, deoarece dă un gust amar dacă a fost în bulion de multă vreme.
6. Când jeleul este gătit, puneți picioarele de porc și toate celelalte părți de carne într-un bol separat și strecurați bulionul printr-o sită. Aruncați ceapa și frunzele de dafin, nu mai sunt necesare.
   
7. Separați carnea de oase, tocați astfel încât să fie convenabil să o mâncați. Aruncați toate lucrurile inutile, de exemplu, piele, nu arată plăcut estetic într-o farfurie.
   
8. Aduceți bulionul încins la fierbere din nou.
   
9. Puneți carnea tăiată în farfurii sau cutii doar pe jumătate. Puteți adăuga morcov fiert sau mazăre verde ca decor.
   
10. Turnați carnea într-un bulion fierbinte. Dacă prezența grăsimilor te deranjează, colectează-o cu o lingură.
    
11. Pune carnea jeleu la frigider pentru 5-6 ore.
    

Carne jeleu servită cu muștar, hrean sau adjika. Deși carnea jeleu este un preparat rece, astfel de condimente picante te vor încălzi cu siguranță. Bon pofta!