Paste de ciorbă choux

Paștele de curd de Choux va atrage absolut toate rudele și membrii familiei tale. Incredibil de delicat, dulce și gustos - își câștigă fanii de la prima mușcătură. Îmi place foarte mult brânza de căsuță, așa că am găsit această rețetă anul trecut. Când pregăteam desertul de Paște prietenilor mei, habar nu aveam cum le va plăcea. Astăzi îți voi spune cum să gătești un Paște de caș, astfel încât să-ți iasă în mod plăcut o coroană la sărbătorile tale.

ingrediente:

• masa de caș este necesară (aproximativ, kilogram);
• unt (aproximativ 0,15 kilograme);
• zahăr (0,2 kilograme);
• un sfert de kilogram smantana (0,25 kilograme);
• 3 ouă de pui;
• nuci de migdale (total 0,1 kg);
• fructe uscate - aproximativ 150 de grame (de exemplu, stafide sau caise uscate);
• fructe confiate (0,1 kg);
• niște vanilie sau zahăr (câteva lingurițe);
• sare (un vârf);
• dacă doriți, adăugați coaja de lămâie.

Paste de caș. Reteta pas cu pas

Gătirea brânzei de Paște se realizează în această ordine.

1. Începem să ștergem masa brânzei de căsuță. Pentru aceasta, cel mai convenabil este să folosiți un filtru de bucătărie. Se toarnă zahăr și sare ușoară.
2. Porniți mixerul (trebuie să alegeți cea mai mică viteză) și amestecați întreaga masă. Puteți efectua această acțiune manual.
3. Obținem unt: ar trebui să devină moale și să aibă temperatura camerei. Adăugați-l în caș.
4. În continuare, întindeți smântâna pe lotul nostru de Paște de caș de casă.
5. Se macină aluatul nostru. Conduceți treptat în ouă.
6. Amestecați amestecul rezultat timp de aproximativ 4 minute.
7. Luăm un recipient cu pereți groși și turnăm masa în el.
8. Punem tigaia pe foc mediu și, agitând constant, aducem consistența la apariția primei bile de aer. În niciun caz nu trebuie să fiarbați.
9. Scoatem vasele de pe foc. Este necesar să puneți tigaia pe gheață, astfel încât masa să se răcească. În același timp, nu încetăm să frecăm brânza de căsuță: pentru a evita bulionurile.
10. Când brânza de căsuță s-a răcit, turnați zahăr vanilat.
11. Pentru a obține o delicioasă brânză de căsuță de Paști, adăugați stafide și migdale. Dacă doriți, puteți dilua gustul cu lămâie sau fructe confiate.
12. Luăm tifon curat, îl umezim ușor cu apă și îl liniem în pasajnița. Apropo, dacă nu aveți o formă specială, atunci folosiți un vas obișnuit pentru flori de interior. Formăm Paște de caș fără coacere. Luați o bucată de cârpă și acoperiți-o cu un recipient de aluat deasupra. Punem o farfurie adâncă sub bol, astfel încât să curgă tot lichidul în el.
13. Dai forma la frigider.
14. Exact o zi mai târziu ne luăm tortul cu brânză de căsuță pentru Paște, punem mucegaiul cu capul în jos pe o farfurie de servire.
15. Decorăm oul mic cu nuci mici sau fructe confiate.

Ne vom decora masa festivă cu cele mai delicioase Paști.

Astfel am învățat cum să gătim acest tort ușor de Paște pentru sărbătoarea Duminicii Sfinte. Va deveni un accent luminos al sărbătorii tale. Un aluat foarte tandru și topitor străpunge toți oaspeții chiar în inimă. De acum înainte, toată lumea vă va întreba cum să pregătiți un astfel de miracol culinar. Mare lucru este că vasul se prepară foarte ușor și rapid, deoarece nu este copt. Rețeta acestui delicios Paște - și nu numai - îl veți găsi pe site-ul „Îmi place să gătesc”.