Pasta cu penne uimitoare cu pui

Vreau să împărtășesc cu voi o rețetă pentru pastele penne uimitoare cu pui. Penne este un tip de paste sub formă de tuburi de dimensiuni medii, tăiate oblic. Este foarte popular să gătiți într-o singură tigaie sau o tigaie, ceea ce, fără îndoială, economisește timp și face posibilă prepararea mâncărurilor delicioase rapid și ușor. Acesta este doar un fel de mâncare uimitor: o combinație delicată de pui și ciuperci, nuanțată cu o aromă de brânză cremoasă și cu o ușurință de roșii.

ingrediente:

• 250 de grame de paste penne;
• 100 de grame de roșii cherry;
• 500 grame piept de pui;
• 100 de grame de spanac (opțional);
• 1 ceapa;
• 2 căței de usturoi;
• 110 grame de ciuperci (ciuperci de stridie sau champignons);
• 400 mililitri de apă (sau bulion);
• 250 grame smântână 20-30%;
• 150 de grame de brânză mozzarella;
• 25 de grame de parmezan;
• sare după gust;
• piper negru măcinat după gust;
• nucșoară (opțional) după gust;
• ulei de măsline sau vegetale.

Paste penne uimitoare cu pui. Reteta pas cu pas

1. Mai întâi, pregătiți usturoiul: acesta trebuie să fie decojit, zdrobit cu un cuțit și tocat.
2. Apoi trebuie să curățați ceapa, să o spălați și să o tăiați în cubulețe mici.
3. Gratiți brânza mozzarella pe o răzătoare grosieră și lăsați într-un bol separat.
4. Toarnă ulei de măsline sau vegetal într-o tigaie preîncălzită, adaugă usturoiul tocat. Când este puțin prăjit, adăugați ceapa tocată.
5. Pregătiți ciupercile. Dacă utilizați ciuperci sau ciuperci de stridie, care la prăjit dau multă umiditate, atunci este mai bine să le prăjiți în avans, astfel încât excesul de umiditate să dispară. Dacă utilizați ciuperci de stridii regale, le puteți tăia în cubulețe mici și adăugați imediat în tigaie ceapa și usturoiul.
6. Adăugați ciupercile numai când ceapa este prăjită. Dacă nu vă plac ceapa prăjită foarte tare, atunci prăjiți-o până când este transparentă și adăugați ciupercile.
7. În timp ce ciupercile cu ceapă și usturoi sunt prăjite, vom pregăti pieptul de pui: acesta trebuie spălat, îndepărtăm excesul de pelicule și tăiat într-un cub mediu sau fâșii.
8. Când ciupercile cu ceapa și usturoiul se prăjesc până se rumenesc ușor, trebuie să adăugați puiul, să amestecați totul bine, să se prăjească ușor până când carnea își schimbă culoarea.
9. Adăugați sare și piper negru în ingredientele din tigaie, amestecați totul.
10. Când carnea este prăjită, adăugați apă și smântână, amestecați totul și duceți la fierbere. Dacă vă place nucșoara, o puteți adăuga în sos.
11. După ce sosul fierbe, trebuie să îl încercați și, dacă este necesar, adăugați sare și piper.
12. Când s-a adus sosul după gustul dorit, se adaugă pastele în el, se amestecă toate ingredientele, se acoperă și se lasă să se gătească la foc mic timp de aproximativ douăzeci de minute: până când este fraged. Se amestecă periodic pastele, astfel încât să se gătească uniform.
13. În timp ce pastele sunt gătite, spanacul trebuie tăiat în fâșii subțiri, iar roșiile se taie doar pe jumătate.
14. Când pastele sunt aproape gata, trebuie să adăugați spanacul tocat și roșiile, să amestecați totul.
15. Consiliul. În loc de spanac, puteți folosi orice verdeață.
16. Într-o tigaie, adăugați brânză mozzarella rasă la toate ingredientele, acoperiți și fierbeți aproximativ cinci minute.
17. Puteți presăra vasul finit cu parmezan.

Pasta cu penne de pui uimitoare este gata: aroma este pur și simplu uimitoare. Gătirea pastelor durează minim, dar rezultatul este pur și simplu excelent. Temele mele sunt încântate de acest fel de mâncare: este foarte gustos și satisfăcător. Pe site-ul „Foarte gustos” puteți găsi o mulțime de rețete interesante pentru paste. Bon pofta!