Koloboks de pui cu ciuperci (zrazy)
Odată ce a apărut pe paginile de pe Internet, am văzut o rețetă video despre cum să gătești koloboks de pui cu ciuperci (zrazy). Acum foarte des pregătesc o astfel de delicioasă pentru familia mea. Chiftelutele de pui umplute cu ciuperci sunt fragede și suculente, iar brânza dă pui piquant. Din produse foarte simple veți obține un fel de mâncare incredibil de gustos și original. Vă sugerez niște tăieturi de pui neobișnuite cu „Îmi place să gătesc”.
ingrediente:
Pentru umplere:
- ciuperci fierte - 400 de grame;
- ceapa;
- brânză tare.
Pentru koloboks:
- pui tocat - 350 grame;
- pâine albă - 2 felii;
- ceapa;
- un ou;
- piper negru măcinat;
- sarea.
Pentru sos de ciuperci:
- făină - 1 lingură;
- unt - 1 lingura;
- lapte - 250 mililitri;
- smantana 20% - 1 lingura;
- condimente după gust;
- ciuperci - aproximativ o cincime din umplutura terminată.
Koloboks de pui cu ciuperci (zrazy). Reteta pas cu pas
- Două felii de pâine albă se înmoaie în lapte.
- Ungeți ceapa pe o răzătoare fină.
- Combinați carnea tocată cu ceapa și pâinea albă presată, treceți printr-o mașină de tocat carne.
- Apoi adăugați oul, sarea și ardeiul negru după gust. Se amestecă bine masa de tăieturi.
- Acoperiți carnea de pui pregătită și trimiteți-o la frigider pentru 30 de minute.
- Se toacă fin ceapa și ciupercile fierte pentru umplutură. Se prăjesc într-o tigaie până se gătește. Ceapa ar trebui să devină moale.
- Am luat ciuperci de pădure, dar puteți lua ciuperci, dar nu trebuie să le fierbeți.
- Pentru a pregăti sosul de ciuperci, trebuie să luăm câteva ciuperci care au fost pregătite pentru umplere (a cincea sau a șasea dintre ciuperci).
- Vom pregăti sosul într-o tigaie. Punem ciuperci, unt și făină. Se prăjesc până când făina absoarbe complet untul.
- Și acum adăugăm laptele în porții mici și amestecăm constant. Adăugați lapte în sos la consistența dorită. Este nevoie de aproximativ 250 de mililitri.
- Când sosul este aproape gata, introducem o lingură de smântână. Crema acru poate fi luată puțin mai mult decât o rețetă (pentru mine, sosul devine mai gustos). Adăugați sare și piper negru după gust.
- Grătarăm brânza tare pe o răzătoare grosieră.
- Pentru a găti tăieturi de pui, luați o peliculă clingă, puneți o bucată de carne tocată pe peliculă, acoperiți cu a doua jumătate a filmului și faceți o tortilă. Apoi transferați pe o farfurie, astfel încât să existe o adâncitură.
- Puneți înăuntru niște brânză rasă și ciuperci. Conectăm marginile și dăm forma de koloboks.
- Acoperim foaia de copt cu pergament și așezăm chiflele. Fiecare om de turtă de pui poate fi puțin uns cu smântână.
- Se coace la temperatura de 200 de grade timp de 25-30 de minute.
- Serviți tăieturi de pui cu sos de ciuperci.
O farfurie laterală pentru astfel de tăieturi neobișnuite de pui este ideală pentru salată de cartofi sau legume. Puteți utiliza orice umplutură pentru astfel de coloboks - cea pe care o preferați. „Îmi place să gătesc” îți dorește poftă bună! Data viitoare vom găti zrazy de pui cu ficat și cartoful zrazy cu ficatul.