Iepure

mydomen.com

Cuptor la cuptor cu rozmarin și măsline la cuptor

Dragi prieteni, vreau să împărtășesc cu voi o rețetă pentru un iepure delicios coapte cu rozmarin și măsline la cuptor. Iepurele se dovedește a fi neobișnuit de gustos și tandru. Gătesc adesea acest fel de mâncare pe masa festivă. Nici un invitat nu a plecat înainte de a cere o rețetă.

ingrediente:

  • iepure - 1 bucată;
  • ceapa - 2 capete;
  • usturoi - 7 căței;
  • masline - 20 bucati;
  • vin alb - 1 pahar;
  • oțet de vin - pe vârful unei lingurițe;
  • sare, piper - după gust;
  • frunză de dafin - 3 bucăți;
  • unt - 100 de grame;
  • rozmarin - 3 ramuri.

Cuptor la cuptor cu rozmarin și măsline. Reteta pas cu pas

  1. Mai întâi, tăiați iepurele în bucăți.
  2. Într-un bol, amestecați vinul, oțetul și rozmarinul.
  3. Frecați iepurele cu sare și piper. Se lasă o jumătate de oră.
  4. Apoi transferăm carnea într-o farfurie adâncă și o umplem cu un amestec de vin, oțet și rozmarin.
  5. O punem la frigider pentru noapte.
  6. Curatam ceapa, taiem in 4 parti.
  7. Curățăm usturoiul și tăiem în rondele subțiri.
  8. Tăiați măslinele în jumătate.
  9. Când iepurele nostru este marinat, puneți-l pe o foaie de copt, adăugați ceapă, usturoi și lavrushka.
  10. Frecați untul iepurelui nostru din abundență cu unt, în afară de aceasta, în fiecare bucată faceți tăieturi cu un cuțit și introduceți bucățile de ulei în interior, astfel încât iepurele dvs. va fi mai suculent.
  11. Ne coace iepurele la o temperatură de 190 de grade 45 de minute.
  12. După o jumătate de oră, deschideți cuptorul și adăugați marinada.
  13. Iepurele nostru cu măsline și rozmarin este gata!

Bon pofta! Serviți vasul finit pe o farfurie decorată cu frunze de salată și legume tocate. "Îmi place să gătesc" îți dorește poftă bună! Și asigură-te că încerci să gătești terrine cu carne de porc și pui și coadă de porc la cuptor.

Adăugați un comentariu