Fructe delicioase de conopidă

Fanii gustărilor de legume vor plăcea această rețetă: clătite delicioase de conopidă. Atenție la această rețetă minunată, neobișnuită și simplă, în care există un amestec picant de brânză tare și usturoi aromat. Sunt frumoase atât sub formă caldă, cât și rece. Felul de mâncare este foarte relevant tocmai în sezonul în care pe paturi și ghișee există o abundență de capete frumoase ale acestui fruct util. Îmi amintesc că conopida este primul pas în digestibilitatea organismului nostru printre legume. Aproape toată mâncarea vegetală pentru bebeluși începe cu ea. Prin urmare, grăbește-te în bucătărie: gătește clătite, umple-te cu vitamine și minerale.

ingrediente:

• conopida - 250 grame;
• faina de grau cernuta - 30 de grame;
• ou de pui - 1 bucată;
• usturoi - 1 cuișor;
• brânză tare - 30 de grame;
• condimente: piper sărat după gust;
• verdeață: pătrunjel, mărar - 30 de grame.

Clătite delicioase de conopidă. Reteta pas cu pas

1. Să începem să pregătim produsul principal - conopida. Îl curățăm de frunze mici, îl dezasamblăm pentru inflorescență. Luăm o tigaie adecvată în volum. Pune varza, umple-o cu apă pentru a o acoperi complet. Adăugați sare după gust. Acoperiți și puneți la gătit. Din momentul fierberii, este necesar să se gătească încă 5 minute la foc mediu.
2. Se scoate din aragaz, se scurge apa și se umple varza cu apă rece. Se lasă doar un minut, după care scurgem apa.
3. Acum trebuie să tocați varza cât mai mică. Nu ar trebui să vă fie greu să îl tocați cât mai fin, deoarece am fiert-o deja, iar varza se pretează foarte bine la mărunțire. În același timp, varza își păstrează bine forma, din moment ce am turnat-o cu apă rece. Toată conopida fiartă ar trebui să se transforme în firimituri mici pentru a face clătitele noastre fragede.
4. Acum turnați întreaga făină de grâu cernută în recipient pentru varza pregătită, strecurați un cățel de usturoi. Dar, dacă nu vă place usturoiul, nu îl puteți pune. Se amestecă.
5. Conduceți un ou în alimentele mixte. Încingeți brânza tare pe o răzătoare fină și adăugați de asemenea.
6. Acum spală verdele pe care le avem. Puteți lua mărar, pătrunjel sau un amestec de ele. Se toacă cât mai mic și se adaugă la masa noastră. Dacă nu aveți verdeață sau, din anumite motive, nu o puteți adăuga, nu o puneți. Sare și piper întreaga masă pregătită înainte de agitare. Dacă vi se pare delicios și aromat să adăugați mai multe mirodenii - adăugați totul pe gustul dvs. Principalul lucru - cu moderație.
7. Acum luăm tigaia, turnăm uleiul vegetal și îl încălzim. Cu ajutorul unei linguri, puneți clătite înguste, în formă rotundă, într-o tigaie. Se prăjesc pe ambele părți până sunt aurii: procesul nu durează mult timp. Și acum clătitele de conopidă sunt gata.

Serviți cu smântână sau orice sos de roșii la alegere. După cum puteți vedea, procesul în sine durează puțin: totul este foarte rapid și foarte simplu. Încercați să faceți un astfel de fel de mâncare în sezonul de conopidă. La urma urmei, legumele proaspete de sezon sunt cele mai utile pentru noi. „Îmi place să gătesc” îți dorește să gătești cu inspirație - și pofta bună!