Fripturi groase de ficat de vită

mydomen.com

Fripturi groase de ficat de vită

Încercați o varietate de feluri de mâncare pentru a doua, cu fripturi grozave din ficat de vită - iubitorii de ficat le va plăcea. Fripturile foarte fragede, suculente și gustoase sunt un plus minunat la orice fel de mâncare. Ficatul de vită este foarte sănătos, conține o mulțime de vitamine, iar gătit corect este, de asemenea, extrem de gustos. Îți sugerez să gătești și să încerci aceste fripturi de ficat de vită care se topesc în gură: îți va plăcea.

ingrediente:

  • 500 de grame de ficat brut de vită;
  • 200 mililitri de lapte;
  • 1 linguriță de 70% oțet;
  • 6 catei de usturoi;
  • 3-4 linguri de făină;
  • sare după gust;
  • ulei vegetal (floarea soarelui sau măsline) - pentru prăjire.

Fripturi mari de ficat de vită. Reteta pas cu pas

  1. Ficatul de vită este curățat complet de filme și vene, tăiat în felii porționate (pe măsură ce tăiați carnea în fripturi) 1,5 centimetri grosime.
  2. Pentru ca ficatul final să fie moale și fraged, puneți-l într-un bol, completați cu lapte, adăugați oțet și sare (după gust). Se amestecă.
  3. Închideți vasul cu un capac și lăsați 2 ore.
  4. După două ore, scurgeți laptele, strecurați usturoiul într-un bol cu ​​ficat de vită printr-o presă (sau frecați-o pe o răzătoare fină).
  5. Se amestecă bine, ca și cum s-ar freca fiecare bucată cu usturoi.
  6. Intr-o tigaie incalzim uleiul vegetal (rafinat de masline sau de floarea soarelui).
  7. În făină, rostogoliți fiecare felie de fripturi din ficat (pe toate părțile).
  8. Prăjiți feliile în ulei vegetal bine încălzit pe ambele părți (3-4 minute pe fiecare parte) sub un capac. Întoarceți imediat ce ficatul devine auriu: dacă supraexpuneți, va fi uscat și rigid.
  9. Întindem fripturile gata preparate din ficat de vită pe un prosop de hârtie, astfel încât paharul să aibă exces de ulei.

Servim fripturi de ficat de casa cu orice fel de mâncare. Fanii mâncărurilor cu ficat le vor plăcea cu siguranță fripturile fragede și suculente. Pe site-ul nostru „Foarte delicios” puteți vedea alte rețete pentru mâncăruri delicioase din ficat (și nu doar pui).

Adăugați un comentariu