Filet teriyaki turcia cu ciuperci și spanac
La un moment dat, mi-am dat seama că nu există suficient de exotic în viață, așa că am decis să fac așa ceva în bucătărie. Rețeta de curcan cu spanac s-a scufundat în sufletul meu, am gătit-o, am încercat-o și nu m-am mai putut opri și am mâncat o porție suplimentară. Așadar, astăzi vreau să împărtășesc cititorilor mei „Îmi place să gătesc” o rețetă de curcan teriyaki cu ciuperci și spanac, datorită căreia te vei cufunda în cultura asiatică și vei găti mâncarea lor națională
ingrediente:
- file de curcan - 500 de grame;
- frunze de spanac - 180 de grame;
- shiitake uscat - 80 de grame;
- ciuperci champignon - 250 grame;
- ceapa rosie - 1 bucata;
- sos teriyaki - 80 mililitri;
- ulei de măsline - 70 milimetri.
File de curcan Teriyaki cu ciuperci și spanac. Reteta pas cu pas
- Tăiați fileul în bucăți de 2 centimetri lățime, bateți, faceți cotlet.
- Puneți fileul într-un bol și turnați sosul teriyaki pentru marinare 20 de minute.
- Se înmoaie shiitake-ul timp de 15 minute, se toarnă apa într-un pahar, nu se toarnă. Tăiați shiitake-ul.
- Ciupercile tăiate în felii.
- Puneți fileul pe o tigaie preîncălzită și prăjiți până se rumenesc în ulei.
- Se scoate de pe foc și se pune pe o farfurie.
- În locul în care a fost prăjit fileul, se toacă ceapa, shiitake-ul și ciupercile, se prăjesc aproximativ 7 minute, se toarnă marinata în care s-a marinat fileul și se scurge lichidul din shiitake.
- Puneți fileul de curcan în această masă și fierbeți timp de 10 minute sub capac.
- Spălați și tocați spanacul.
- Serviți fileul de curcan cu ciuperci și spanac.
Gustul felului de mâncare este uimitor, combinația de curcan fraged cu ciuperci este pur și simplu divină! „Îmi place să gătesc” îți dorește poftă bună! Asigurați-vă că încercați să gătiți mitballuri de curcan cu sos de brânză și cremă și curcan a la Cordon Bleu.