Fierbinte în noaptea de Anul Nou este unul dintre cele mai de bază feluri de mâncare. Carnea și peștele - aceasta este una dintre sursele de proteine, minerale, fosfor și multe elemente necesare organismului uman. După ce ați gătit fierbinte pentru sărbători, ar trebui să surprindeți nu numai cu gust, ci și cu o porție frumoasă. Așadar, să începem să gătim cele mai delicioase și foarte frumoase preparate calde.

Carne cu portocale

Carnea cu portocale este foarte gustoasă datorită impregnării cu suc de portocale, vasul este frumos și luminos. Cu acest fel de mâncare puteți hrăni toți oaspeții și cu siguranță va face un strop. Combinația cărnii cu citricele este foarte armonioasă. Decorează-ți masa de sărbători cu carne foarte copioasă și suculentă.

ingrediente:

• carne de porc - 1 kilogram;
• portocaliu - 2 bucăți;
• miere - 1 lingura;
• sare, piper, busuioc după gust.

Carne cu portocale. Reteta pas cu pas

1. Carnea trebuie spălată, uscată cu un șervețel și tăiată în bucăți. Faceți incizii mici. Condimentează cu sare și condimentează după gust.
2. Se spală portocala și se taie în felii, se introduce o portocală în tăieturile din carne.
3. Încingeți carnea cu miere și puneți busuiocul deasupra.
4. Pentru a găti carnea pe o hârtie de copt unsă sau pe folie la cuptor, încălzită la 200 de grade, un astfel de fel de mâncare este pregătit timp de o oră. Atenție la pregătire.

Când este gata, toacă carnea. Serviți carnea cu felii gata preparate sau proaspete de portocală fierbinte și garnisiți cu ierburi.

Carne de porc foarte suculentă

Pentru a pregăti carnea conform acestei rețete, sunca de porc sau omoplat este potrivită, carnea din această parte este foarte suculentă și moale. Datorită unui număr suficient de mare de diverse condimente și fructe uscate, carnea de porc foarte suculentă are un miros incredibil.

ingrediente:

• carne de porc - 1 kilogram;
• unt - 2 linguri;
• prune și caise uscate - câte 12 bucăți fiecare;
• usturoi - 5 căței;
• muștar - 2 linguri;
• ulei vegetal - 1 lingură;
• sare, piper, ardei gras - 1 linguriță fiecare.

Carne de porc foarte suculentă. Reteta pas cu pas

1. Clătiți carnea cu apă rece curgând și uscați cu un șervețel. Clătiți fructele uscate și turnați apă clocotită timp de cinci minute, scurgeți apa.
2. Tăiați fructele uscate pe jumătate și lăsați câteva bucăți pentru decorare.
3. În carne, faceți incizii și introduceți fructul uscat. Coajă și strecoară usturoiul, amestecă-l cu sare, piper și ardei. Odată cu condimentul, se răcește carnea. Și unge cu muștar.
4. Înfășurați carnea în mai multe straturi de folie și dați la frigider. Puteți să-l puneți noaptea și să-l gătiți dimineața.
5. După un timp, scoateți carnea din folie și prăjiți-o în ulei vegetal timp de cinci minute pe fiecare parte și înveliți-o din nou în folie.
6. Puneți cuptorul la 180 de grade și gătiți-l timp de o oră și jumătate până când se rumenesc, cu 15 minute înainte de gătit, desfaceți folia și lăsați-l să se prăjească, după ce stingeți cuptorul, lăsați carnea să se întindă pe interior.

Foarte suculentă, carne fierbinte incredibil de gustoasă poate fi servită cu orice fel de mâncare. Se pare bine, foarte gustos.

Prăjiți „împletitură”

Pentru a găti „Braid” prăjit, nu trebuie să petreci mult timp și efort, iar gustul te va supune pur și simplu. Carnea gătită în acest fel este incredibil de suculentă și aromată. Încerci doar cât de delicios este.

ingrediente:

• coada de porc - 1 kilogram;
• ceapa - 3 bucati;
• suc de rodie - 1 cană;
• prune - 10 bucăți;
• brânză tare - 150 grame;
• ulei vegetal - 2 linguri;
• sare, condimente după gust;
• pentru decorare de salată și semințe de rodie.

Prăjiți „împletitură”. Reteta pas cu pas

1. Clătiți carnea cu apă curgătoare rece și uscați cu un șervețel. Tăiați carnea de-a lungul, ca o coadă de porc, fără a tăia pe margini, bateți-o puțin.
2. Ceapa se taie în inele, se acoperă carnea cu ceapă și se toarnă sucul de rodie. Se lasă la marinat câteva ore.
3. Răciți brânza, prăjiți prunele. Scoateți carnea din marinat, faceți alte tăieturi mici în fața tăieturilor și puneți brânza cu prune acolo.
4. Formați o împletitură și asigurați-o cu scobitori.
5. Prăjiți carnea într-o tigaie cu ulei vegetal sub capacul de pe fiecare parte timp de 10 minute, apoi strângeți focul la minimum și gătiți încă 15 minute.

Probabil că nu ai încercat o astfel de carne gustoasă. Iar prezentarea doar se îndrăgostește de ea însăși !. Serviți carnea caldă, așezați pe frunze de salată și garnisiți cu semințe de rodie.

Rolă de porc delicioasă

Cum este vacanța de Anul Nou fără carne, suculentă, ruladă cochetă. Ruloul de porc cu umplutură delicioasă va atrage atenția oaspeților. Astfel de rulouri vor atrage nu numai o prezentare frumoasă, ci și un gust incredibil. Pur și simplu încercați.

ingrediente:

• peritoneu de porc - 1 kilogram;
• șuncă - 100 de grame;
• orez fiert - 100 de grame;
• ficat de pui - 100 de grame;
• champignons - 100 de grame;
• ceapa - 1 bucata;
• usturoi - 2 căței;
• stafide - 2 linguri;
• ou - 1 bucată;
• pătrunjel tocat - 1 lingură;
• unt - 1 lingura;
• coaja de lamaie - 1 lingurita;
• sare, piper după gust.

Rulou de porc cu umplutură delicioasă. Reteta pas cu pas

1. Fierbeți orezul în avans până când sunt fierte pe jumătate. În unt, prăjiți ceapa tocată fin până se rumenesc, adăugați șunca și ficatul de pui, prăjiți câteva minute și adăugați ciupercile tocate, apoi usturoiul, tocate folosind usturoiul, verdeața, stafidele, coaja de lămâie și orezul fiert până la jumătate fiert. Amestecă totul. Scoateți din foc.
2. Când se răcește în umplutură, bateți oul și brânza rasă, condimentați după gust, sareți și amestecați.
3. Clătiți peritoneul, ștergeți și bateți puțin. Întindeți și puneți umplutura la mijloc.
4. Rotiți carnea într-o rulou și îmbrăcați-o cu un fir.
5. Ungeți o foaie de copt cu ulei, puneți ruloul în jos cu o cusătură și călcați-l cu sare și condimente. Acoperiți cu folie deasupra.
6. Puneți cuptorul la 200 de grade și gătiți ruloul timp de aproximativ două ore. Atenție la pregătire.

Rola de porc este gustoasă atât caldă, cât și rece. Serviți la masa festivă.

Picioarele de pui coapte în lapte

Picioarele de pui coapte în lapte - vasul este pur și simplu uimitor de fraged, atât de suculent și moale, carnea doar se topește în gură. Datorită prăjirii șuncă în lapte, carnea produce un gust neobișnuit de aromat.

ingrediente:

• șuncă - 1 kilogram;
• lapte - 500 grame;
• ceapa - 4 bucati;
• ulei vegetal - 3 linguri;
• frunză de dafin - 2 bucăți;
• pentru sos de soia marinat, sare, piper, usturoi.

Picioarele de pui coapte în lapte. Reteta pas cu pas

1. Procesați și spălați picioarele de pui. Faceți o marinadă: amestecați sosul de soia cu piper, sare, puneți usturoiul întreg după gust și turnați carnea timp de o oră.
2. Încălziți o tigaie cu ulei vegetal și prăjiți picioarele de pui la foc mediu până se rumenesc.
3. Într-o farfurie ceramică, puneți usturoiul din marinat, tocați ceapa și puneți carnea. Sareați puțin și turnați laptele. Puneți o frunză de dafin.
4. Porniți cuptorul la 180 de grade și setați matrița când se încălzește puțin, reduceți gradul și gătiți o oră și jumătate. Când opriți cuptorul, lăsați carnea să se infuzeze puțin în interior.

Serviți picioarele de pui la cald și folosiți laptele în care au fost gătite ca sos la orice farfurie.

Tamburele de pui umplute cu ciuperci și fistic.

Tamburele de pui umplute cu ciuperci și fistic vor decora cu siguranță vacanța și vor fi punctul culminant al mesei festive. Un astfel de fel de mâncare poate fi pregătit nu numai pentru sărbători, ci pur și simplu pentru a-ți face plăcere familiei într-o zi săptămânală. Carnea din această rețetă este foarte fragedă, suculentă și satisfăcătoare.

ingrediente:

• butoaie de pui - 10 bucăți;
• smântână - 100 de grame;
• fistic - 100 de grame;
• ciuperci - 100 de grame;
• ceapa - 1 bucata;
• morcovi - 1 bucată;
• usturoi - 2 căței;
• ulei vegetal - 3 linguri;
• sos de soia - 2 linguri;
• sare și piper după gust.

Tamburele de pui umplute cu ciuperci și fistic. Reteta pas cu pas

1. Tăiați morcovii, ceapa și ciupercile într-un cub mic. Se prăjesc în ulei vegetal până când sunt fierte pe jumătate.
2. Lucrați, spălați și uscați picioarele inferioare. Trageți pielea până la articulație. Tăiați carnea din os, puneți-o într-un bol. Tăiați ușor oasele în fața articulației.
3. Treceți carnea, fisticul printr-o mașină de tocat carne, adăugați smântână, sare și piper. Și în umplutură, adăugați ce a fost prăjit într-o tigaie. Amestecă totul.
4. Umpleți butoanele cu umplutură.
5. Ungeți vasul de copt cu unt și așezați toba.
6. Faceți un sos de grăsime: amestecați sosul de soia cu o lingură de ulei vegetal și adăugați usturoiul stors, amestecați. Ungeți vițelele cu sosul. Se acoperă cu folie.
7. Setați cuptorul la 170 de grade și gătiți carnea timp de 40 de minute. Scoateți folia și lăsați-o să stea la cuptor pentru încă 10 minute.

Serviți toaletele de pui umplute fierbinte la orice farfurie. Un fel de mâncare incredibil de umplutură suculentă și crocantă.

Rață de Crăciun coapte cu mandarine și kiwi

Rața la cuptor este un fel de mâncare clasic de Crăciun care a trecut de-a lungul secolelor. Rața de Anul Nou coapte cu mandarine și kiwi este un fel de mâncare foarte copios și sănătos și, de asemenea, foarte eficient. Pregătiți o astfel de delicioasă și pentru sărbătorile de Anul Nou.

ingrediente:

• rață - 1,5 kilograme;
• mandarine - 10 bucăți;
• kiwi - 3 bucăți;
• sos de soia - 3 linguri;
• miere - 1 lingura;
• sare și piper după gust;
• verzi pentru decorare.

Rață de Crăciun coapte cu mandarine și kiwi. Reteta pas cu pas

1. Procesați rața. Frecați cu sare și piper. Lăsați-l să se fierbe câteva ore.
2. Strângeți sucul unei mandarine, amestecați cu miere și sos de soia. Întindeți rața cu sosul și lăsați-o să stea puțin mai mult.
3. Coajă și pune fructele în rață. Sigur cu scobitori.
4. Folia acoperă forma, înfășoară membrele. Și turnați sos peste ceea ce a mai rămas. Toarna putina apa in tigaie.
5. Întoarceți cuptorul la 180 de grade și gătiți rața timp de două ore și jumătate. Cu o jumătate de oră înainte de a fi gata, scoateți scobitori.

Serviți o rață fierbinte garnisită cu mandarine și ierburi. Punctul culminant al vacanței este gata.

Medalioane de vită în sos de brânză

Medaliile de vită sunt un fel de mâncare foarte popular. Faceți medalioane în sos de brânză pentru vacanță și tratați-i pe oaspeți doar cu cele mai delicioase feluri de mâncare. Totul este pregătit foarte simplu și rapid.

ingrediente:

• coada de vită - 200 grame;
• bulion de carne - 500 de grame;
• vin alb - 250 grame;
• smântână - 100 de grame;
• brânză procesată - 250 grame;
• paiete - 25 grame;
• unt - 1 lingura;
• tarhon uscat - 1/2 linguriță;
• ulei de gătit pentru prăjit;
• sare, piper după gust.

Medalioane de vită în sos de brânză. Reteta pas cu pas

1. Tăiați carnea în medalioane, sare și piper.
2. Se prajesc ceapa tocata marunt in ulei vegetal, se prajeste putin si se adauga tarhon. Gatiti la foc mic timp de 10 minute. Se toarnă vinul, se lasă să fiarbă câteva minute și se adaugă bulionul. Se fierbe 10 minute. Adăugați brânza și smântâna, când s-au topit, îndepărtați-le de pe foc.
3. Prăjiți medalioanele în ulei vegetal.
4. Puneți medalioanele în vasul de copt și lăsați-le să gătească 10 minute într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.

Serviți medalioane calde la orice farfurie laterală și turnați sosul pregătit.

Iepure de cuptor cu cartofi

Iepurele cu cartofi gătiti la cuptor este un fel de mâncare incredibil de sănătos și suculent și este excelent pentru cei care urmăresc figura. Pregătirea este foarte simplă. Efort minim și experiență maximă.

ingrediente:

• iepure - 2-2,5 kilograme;
• cartofi - 1 kilogram;
• morcovi - 1 bucată;
• maioneza de casa - 3 linguri;
• ulei vegetal - 1 lingură;
• sare, piper, ierburi după gust.

Iepure cu cartofi la cuptor. Reteta pas cu pas

1. Tăiați iepurele în porții. Cojiți legumele și tăiați-le în felii.
2. Ungeți mucegaiul cu ulei vegetal. Pune ceapa, cartofii și morcovii. Pune carnea deasupra.
3. Încălziți cuptorul la 200 de grade. Diluează maioneza cu două pahare de apă și completează iepurele, sarea și piperul. Gatiti 1,5-2 ore.

Serviți acest fel de mâncare festiv fierbinte, pur și simplu decorați cu verdeață

Ardei gras cu pește umplut

Pentru soiul de carne, puteți găti un vas de pește - pește umplut cu ardei gras. Un astfel de fel de mâncare este preparat simplu și scurt. Gustul este incredibil de delicat.

ingrediente:

• macrou - 1 kilogram;
• ardei gras - 2 bucăți;
• roșii - 500 de grame;
• pesmet - 60 grame;
• ulei de gătit pentru prăjit;
• lamaie pentru decorare;
• sare, ierburi și piper după gust.

Peste umplut cu ardei gras. Reteta pas cu pas

1. Ardei fără guta și toacă fin roșiile și prăjește puțin ulei separat.
2. Tăiați peștele, faceți o tăietură pe spate, nu pe stomac. Se umple cu piper, sare și piper. Puneți o foaie de copt, unsați și presărați cu roșii deasupra. Se toacă pesmetul și se presară cu ulei vegetal.
3. Dai forma la cuptor, preîncălzit la 180 de grade. Atenție la pregătire.

Serviți macrou întreg fierbinte garnisit cu lămâie și ierburi.

Halibut în sos de ghimbir

Vă aduc în atenție încă o farfurie cu pește, acesta va fi halibut în sos de ghimbir cu ananas. Gourmetii și cunoscătorii gustului adevărat vor aprecia cu siguranță un astfel de fel de mâncare. Peștele conform acestei rețete este foarte fraged și suculent. Și ca întotdeauna - nimic complicat.

ingrediente:

• file de halibut - 4 bucăți;
• ananas conserve - 1 cutie;
• ulei de măsline - 1 linguriță;
• usturoi - 1 cuișor;
• ghimbir ras - 1 lingurita;
• ulei de gătit pentru prăjit;
• ceapă verde, sare, piper după gust.

Halibut în sos de ghimbir. Reteta pas cu pas

1. Spălați filetul de halibut sub apă curentă și uscați. Sare, piper.
2. Se prăjesc în ulei vegetal timp de câteva minute.
3. Puneți folia pe o foaie de copt, așezați fileul și dați la cuptor 10 minute, încălzite la 180 de grade.
4. Între timp, pregătiți sosul. Se prăjesc, amestecând constant, ghimbirul tocat, usturoiul tocat. Adăugați treptat ananasul cu siropul, amestecați. Sare, piper și gătește, amestecând, până se îngroașă.

Puneți peștele finit pe un vas și turnați sosul. Se dovedește un pește incredibil de gustos.

Asigurați-vă că gătiți unul dintre felurile de mâncare propuse, pentru că fiecare dintre ele este incredibil de gustos! Alegeți doar ce vă place mai mult, ce carne sau pește și luați puțin timp pentru a realiza totul. Va doresc vacante fabuloase. „Foarte gustos” îți dorește poftă bună!