Draniki cu carne tocată

Vreau să vă aduc în atenție o rețetă pentru clătite cu cartofi cu carne tocată acasă. Este prima dată când am încercat acest fel de mâncare cu prietena mea la o petrecere. De atunci, clătitele de cartofi cu carne tocată sunt un oaspete frecvent pe masa de luat masa a casei noastre. Toți adoră, ținând cont de felul meu de mâncare!

ingrediente:

• cartofi - 7-8 bucăți;
• făină - 1 lingură;
• ou - 1 bucată;
• sare / piper - după gust;
• ceapa - 2 bucati;
• carne tocată - 300 de grame.

sos:

• smantana - 100-150 grame;
• usturoi - 2-3 căței;
• sare după gust.

Draniki cu carne tocată. Reteta pas cu pas

1. Se curăță cartofii și se rumenesc.
2. Cojiți o ceapă din coajă și frecați de asemenea pe o răzătoare grosieră.
3. Combinăm cartofii râși cu ceapa, adăugăm oul, sarea, o lingură de făină, piperul negru pe vârful cuțitului și amestecăm totul bine.
4. Pregătiți carnea tocată: de obicei, iau carne de porc și de vită în proporții egale, măcinăm într-o mașină de tocat carne, adăugăm ceapa, se rumenesc pe o răzătoare grosieră, sare, asigurați-vă că adăugați 2-3 linguri de apă fiartă. Amestecați totul bine.
5. Încălzim tigaia, turnăm uleiul de floarea soarelui.
6. Colectăm o jumătate de lingură de cartofi râși, punem într-o tigaie, nivelând ușor cartofii într-un cerc.
7. Apoi în mijlocul cercului de cartof am pus o linguriță de carne tocată.
8. Topim cu carne tocată, închidem cu o jumătate de lingură de cartofi râși.
9. Când clătitele de cartofi se înroșesc pe o parte, întoarceți-le ușor spre cealaltă.
10. În timp ce prăjiți clătitele cu cartofi, puteți face sosul: tocați usturoiul fin, amestecați-l cu smântână și adăugați puțină sare.

Servim clătite fierbinte de cartofi cu sos de smântână. Faceți clătite de cartofi cu carne tocată și veți obține o plăcere neobișnuită! „Foarte gustos” îți dorește poftă bună! Data viitoare vom pregăti clătite clasice cu cartofi și clătite cu cartofi de pui.