Dovlecel foarte fraged în sos de smântână

mydomen.com

Dovlecel foarte fraged în sos de smântână

Îți spun cu încredere: dovlecelul foarte fraged în sosul de smântână este acel fel de mâncare din care pur și simplu nu poți trăi. Adevărat, adevărat, veți dori întotdeauna să le gătiți: la urma urmei, sunt fragede, suculente, cu o aromă ușoară de usturoi și un aspect subtil de mărar. Dar sosul cu smantana? Ei bine, o să-ți lingi doar degetele!

ingrediente:

  • 1 kilogram de dovlecei tineri;
  • 1 cui de usturoi;
  • 1 ceapa medie;
  • 1 ardei gras;
  • 0,5 linguriță de sare;
  • 3 linguri de măsline sau orice ulei vegetal.

Pentru sos de smantana:

  • 1 lingura de marar;
  • 250 de grame de smantana;
  • 1 lingurita de sare;
  • 2 linguri de brânză rasă;
  • 0,5 linguriță piper negru.

Dovlecel foarte fraged în sos de smântână. Reteta pas cu pas

  1. Înainte de gătit, dovleceii trebuie spălați: chiar dacă au crescut în grădina ta. Taiem in cercuri mici: nu mai mult de 7 mm. Și nu curățăm dovlecelul: sunt tineri și pielea lor delicată.
  2. Se toacă fin usturoiul cu un cuțit.
  3. După decojire, se taie cubulețe mici.
  4. Ardeiul bulgar a fost spălat și tăiat în două părți. Au scos miezul împreună cu semințele, tăiate în cuburi: nu mari.
  5. Vom avea nevoie de o tigaie de dimensiuni mari pentru dovlecel, astfel încât să putem prăji toate legumele simultan. Îl punem pe foc, îl încălzim și turnăm ulei în el.
  6. Punem usturoiul într-o tigaie și îl prăjim câteva secunde, amestecând ocazional.
  7. În urma usturoiului, întindeți ceapa și ardeiul gras. Se prăjesc legumele până se moale, la foc mic.
  8. Adăugați toate dovleceii tocați în legume, adăugați căldură și prăjiți timp de 15 minute Amestecăm constant legumele și sarea.
  9. În timp ce dovlecelul nostru este prăjit, vom pregăti sosul. Al meu și toacă fin mărarul: avem nevoie de o lingură. Adăugați smântână și sare. Un pic de piper negru și brânză rasă.
  10. Produsele pentru sos au fost amestecate și adăugate în tigaie, la dovlecelul nostru deja prăjit. Totul a fost amestecat din nou și dus la fierbere. Stingem focul: nu vom fierbe dovlecelul. Se acoperă și se lasă 10-15 minute.

Dovlecel delicios cu sos gata. Nu le putem aduce decât la masă. Le puteți mânca atât cald, cât și rece: oricât doriți. Sigur, dovlecelul a fost delicios. Ei bine, pentru cei care caută rețete noi, vreau să oferim site-ul nostru „Îmi place să gătesc”, unde puteți găsi diverse opțiuni pentru gătitul dovlecelului.

Adăugați un comentariu