Crochete de pui tandre

Crochetele de pui tandre sunt un fel de mâncare distractiv și gustos. Crochetele cu umplutură nu vor lăsa pe nimeni indiferent. Un aperitiv aromat, hrănitor cu o crustă crocantă delicioasă, va încânta și va surprinde gospodăria cu originalitatea sa. Cele mai bune crochete de casă sunt nu numai delicioase, dar și frumoase. Crohetele uimitoare de mei cu brânză - de la masa noastră la a ta.

ingrediente:

Pentru umplere:

• ceapă - 2 bucăți;
• brânză smântână - 50 grame;
• pătrunjel proaspăt;
• pui fiert - 300 de grame;
• sare;
• piper negru măcinat

Pentru test:

• unt - 40 grame;
• bulion (în care a fost gătită carnea) - 500 mililitri;
• făină de grâu - 260 de grame;
• sare după gust.

Pentru preparare:

• făină de grâu - 150 grame;
• ou de pui - 2 bucăți;
• pesmet - 150 grame.

Croșete de pui fragede. Reteta pas cu pas

1. Pentru a pregăti aluatul, avem nevoie de o cratiță.
2. Turnați bulionul în tigaia pregătită, adăugați untul și trimiteți la aragaz.
3. Conținutul tigaiei este pus la fiert.
4. De îndată ce bulionul fierbe, stingeți focul, adăugați imediat făina și frământați aluatul pentru crochete.
5. Transferam aluatul final într-un recipient separat.
6. Acoperiți recipientul cu aluatul cu folie cling și lăsați-l: lăsați-l să se răcească.
7. Ceapa (conform retetei) este decojită, spălată și tocată fin cu un cuțit.
8. Pătrunjelul meu proaspăt este tocat și tocat fin.
9. Turnați puțin ulei vegetal în tigaie și trimiteți la sobă să se încălzească.
10. Ceapa feliată se trimite în uleiul încălzit și se prăjește până se moale.
11. Pentru umplere, avem nevoie de pui fiert. Taiem carnea fiarta in fasii.
12. In tigaie la ceapa prajita trimitem carnea tocata in fasii, sare dupa gust, adaugam putin piper negru si amestecam totul bine.
13. Apoi trimitem cremă de brânză în tigaie și din nou amestecăm totul bine.
14. Acum adaugă verdeață la umplutura de carne, amestecă și scoate din aragaz. Umplutura pentru crochetele de pui fragede este gata.
15. Frământați aluatul pentru crochete cu mâinile puțin pentru a-l face moale și elastic.
16. Spargem două ouă de pui într-un bol mic și le batem puțin cu o furculiță.
17. Când totul este gata, procedăm la formarea de crochete de pui fragede, ca într-un restaurant.
18. Luăm puțin aluat (din masa totală), formăm o clătită din ea, punem umplutura de carne la mijloc și dăm forma piciorului de pui.
19. Astfel, formăm crochete din întregul test.
20. Crochetele gingașe gata sunt coapte în făină, apoi într-un ou și în pesmet.
21. Și trimitem crochete la uleiul fierbinte, numai uleiul nu ar trebui să fie prea cald.
22. Crochete prăjite adânc la foc mic până se rumenesc.

Astfel de crochete cu umplutură de carne vor atrage cu siguranță atât adulții, cât și copiii! Urmărind rețeta noastră pas cu pas, puteți face un astfel de aperitiv pur și simplu. Pe site-ul „Foarte delicios” puteți găsi multe alte rețete interesante pentru aperitive pas cu pas. Bon apetit - și gătește cu plăcere.