Clătite minunate de cartofi

Cel mai recent, am învățat cum să gătesc clătite minunate de cartofi. Nu vei crede: familiei mele le-a plăcut atât de mult încât acum în fiecare sfârșit de săptămână le gătesc la micul dejun. Recunosc sincer: acest lucru nu este deloc dificil, deoarece clătitele mele de cartof sunt făcute din piure de cartofi, cu adăugare de ceapă și lapte. Se pare că astfel de clătite de cartofi sunt foarte subțiri și gustoase.

ingrediente:

• cartofi - 3 bucăți;
• lapte - 250 mililitri;
• sare - 1 linguriță;
• ouă - 2-3 bucăți;
• usturoi - 1 cuișor;
• făină - 150 de grame;
• ulei vegetal - 4 linguri;
• zahăr - 1 linguriță;
• buchet de cepe verzi.

Clătite minunate de cartofi. Reteta pas cu pas

1. Se curăță cartoful, se spală și se gătește până este fiert. Scurgeți apa din ea și, în timp ce este încă fierbinte, frământați-o în piure de cartofi.
2. Încălziți laptele până la cald și turnați-l într-o oală cu cartofi.
3. Cojiți și treceți usturoiul printr-o presă. Adăugați-l în cartofi cu lapte. Se amestecă totul și se lasă să se răcească câteva minute.
4. În piureul ușor răcit, adăugați ouăle, sarea și zahărul. Se toarnă în ulei vegetal, se amestecă.
5. Turnați puțin făina cernută în aluatul nostru viitor.
6. Se amestecă aluatul: după consistență, acesta ar trebui să se dovedească mai gros decât cu clătitele obișnuite.
7. Se spală ceapa verde și se toacă fin în inele.
8. Luăm o tigaie cu diametrul mic, o ungem cu ulei și turnăm aluatul. Îl distribuim pe întreaga suprafață a tigaiei și prăjim clătita pe o parte.
9. Când partea de jos este rumenită, presărați o clătită deasupra cu un fascicul tocat și întoarceți-o. Prăjiți a doua parte. Se pare că avem o astfel de clătită cu arome. În același mod, prăjim restul de clătite.

Sunt gata clătitele subțiri de cartofi cu ceapă verde. Le servim familiei iubite pentru micul dejun, udarea smântânii. După cum vedeți: au petrecut destul de mult timp și i-au hrănit pe toți delicioși. Te așteptăm pe site-ul nostru „Foarte delicios”: pentru rețete noi. Vino, alege și gătește. Buna pofta tuturor!