Clătite delicioase de dovlecel cu brânză de căsuță

Să gătim clătite delicioase din dovlecei cu brânză de vaci. Aceasta este una dintre rețetele mele preferate: este foarte simplă și originală. Nu este nimic complicat în prepararea acestui fel de mâncare, ingredientele sunt accesibile, iar rezultatul este pur și simplu uimitor. Prajiturile sunt incredibil de gustoase: dovlecelul dă suculență, brânza de căsuță le face fragede și mărar - parfumate. Îmi place foarte mult să gătesc aceste clătite: temele mele sunt pur și simplu încântate de ele.

ingrediente:

• 1 dovlecel mare (600 grame);
• 150 de grame de cascaval;
• 2 ouă de pui;
• jumătate de pahar de făină;
• 2 căței de usturoi;
• sare după gust;
• ulei vegetal pentru prăjire;
• mărar după gust.

Pentru sos:

• 2 linguri de smantana;
• 2 linguri de maioneză;
• 1 cui de usturoi;
• mărar după gust;
• piper negru măcinat după gust.

Clătite delicioase din dovlecei cu brânză de vaci. Reteta pas cu pas

1. Mai întâi, pregătiți dovlecelul: trebuie spălat, tăiat capetele și grătar pe o răzătoare grosieră. Un dovlecel tânăr nu trebuie să taie pielea.
2. Dovlecelul crud rasat trebuie sărat, amestecat și lăsat timp de zece minute, astfel încât să înceapă sucul.
3. Pregătiți brânza de căsuță: este necesar să o frământați cu o lingură sau o zdrobitură.
4. Conduceți ouăle într-un bol convenabil și bateți-le până la netezire.
5. Cand dovlecelul ras a inceput sucul, acesta trebuie scurs si stoarce dovlecelul cu palmele.
6. Într-un bol la dovlecei stoarse adăugați brânză de vaci, ouă, făină și amestecați până la neted.
7. Se toacă usturoiul cu un cuțit sau se presează. Adăugați usturoiul tocat la o masă omogenă.
8. Pregătiți mărarul: trebuie spălat, uscat și tocat. Adăugați marar tocat dovleceii.
9. Aluatul de dovlecei trebuie sărat după gust și amestecat bine.
10. Puteți adăuga condimentele preferate: de exemplu, oregano, ardei negru, ardei gras, pătrunjel, busuioc. maghiran. Puteți utiliza un tip de condiment sau puteți crea un amestec de arome.
11. Cu ajutorul unei linguri, formați clătite din aluatul de dovlecei și prăjiți-le într-o tigaie cu ulei vegetal până se rumenesc.
12. Pune clătitele prăjite pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de ulei.
13. Pregătiți sosul: într-un vas convenabil amestecați smântână, maioneză, usturoi tocat, mărar și piper negru până la neted.
14. Maioneza poate fi folosită în magazine sau o puteți face acasă, pe cont propriu. Pe site-ul nostru „Foarte delicios” puteți găsi rețete delicioase pentru maioneză de casă.

Sunt gata clătitele foarte gustoase din dovlecei cu brânză de căsuță: sunt foarte gropate și parfumate. Le puteți servi la micul dejun, la prânz și la cină: cu smântână sau sosuri preferate. Pe site-ul „Foarte gustos” puteți găsi multe rețete interesante și originale pentru feluri de mâncare din dovlecei. Bon apetit - și gătește cu plăcere.