Clatite cu fructe de padure

Încetează clătitele apetisante cu condiment de boabe - un fel de mâncare foarte gustos și satisfăcător. Clătite cu condimente - acestea sunt în esență aceleași clătite cu umplutură, nu numai înfășurate într-o clătită subțire, dar coapte cu ea. Gătirea lor este foarte ușoară și simplă.

De când a venit săptămâna Pancake, vă propun să coaceți clătite dulci cu asezonare împreună cu „Îmi place să gătesc”

ingrediente:

Pentru 12 până la 14 clătite:

• două lingurițe de praf de copt;
• vanilină;
• 30 de grame de ghee pentru ungerea clătitelor;
• fructe de pădure;
• lapte - 1,5 cani;
• smantana - 100 grame;
• făină - 2 pahare;
• un ou de pui;
• ulei vegetal - 2 linguri;
• două linguri de zahăr;
• 0,3 linguriță de sare.

Clatite cu aroma de fructe de padure. Reteta pas cu pas

1. Pentru a face clătite combinăm: lapte, smântână, un ou de pui, sare, zahăr, vanilină lichidă (aproximativ o linguriță), două linguri de ulei vegetal și amestecăm până la neted (am amestecat cu un bici).
2. Adăugați făina în porții mici la amestecul de lapte (făina pentru clătite poate dispărea și mai puțin decât conform rețetei, sau puțin mai mult - depinde de calitatea măcinării) și praf de copt. Se amestecă aluatul la o masă omogenă (aluatul trebuie să se dovedească în funcție de consistența dintre clătite și clătite).
3. Pentru condimentare, vom folosi fructe de pădure: puteți lua congelate (dacă folosiți fructe congelate pentru umplutură, trebuie să le presărați cu amidon) sau proaspete. Am făcut un copt de boabe proaspete: zmeură și afine.
4. Prăjim tigaia (diametrul tigaiei pe care am copt clătitele - 14 centimetri) cu ulei, o încălzim bine. Turnați aluatul nostru în centrul tigaiei, puneți boabele (dacă boabele sunt mari, apoi tăiați-le în bucăți) și prăjiți clătitele cu condimente pe ambele părți.
5. Ghee (cel mai bine este să folosiți unt de casă) se topește în cuptorul cu microunde.
6. Înainte de a coace o clătită nouă, ștergeți tigaia cu un șervețel pentru a îndepărta boabele rămase.
7. Clătite dulci cu aromă de boabe cu ghee.

Vreau să adaug pe cont propriu că gătesc clătite cu aromă de mere (am cojit mărul și l-am frecat pe o răzătoare grosieră) și s-a dovedit a fi foarte gustoasă și fragedă.

Pripek - umplerea clătitelor poate fi foarte diversă: cârnați, carne, carne tocată, verdeață, ouă, pește, legume, ciuperci, fructe de pădure și bucăți de fructe.

Serviți clătite dulci cu smântână sau ceai aromatic de mentă.

Împărtășesc cea mai delicioasă rețetă de clătite cu condimente pe portalul „Îmi place să gătesc”. Și asigurați-vă că încercați clătite subțiri cu amidon și clătite luxuriante în lapte.

Mai detaliat, cum să coaceți clătitele cu aromă de fructe de pădure, puteți privi videoclipul canalului YouTube