Cele mai delicioase tăieturi din coreeană

mydomen.com

Cele mai delicioase tăieturi din coreeană

Vrei să încerci cele mai delicioase tăieturi din coreeană? Atunci tu aici. Minunatele chiftelute în stil asiatic surprind nu numai prin aspectul strălucitor, dar și cu un gust deosebit. Carne tocată picantă cu multe legume - incredibil de gustoasă, neobișnuită și sănătoasă. Cum să gătești tăieturi în coreeană și să surprinzi pe toată lumea fără excepție, este scris mai jos!

ingrediente:

  • carne de vită măcinată - 550 grame;
  • tulpini de telina - 130 grame;
  • morcovi - 130 grame;
  • ciupercă (ciupercă de stridie regală) - 130 de grame;
  • nuci măcinate (alune, caju) - 50 de grame;
  • usturoi - 30 de grame;
  • ceapă verde - 20 de grame;
  • amidon de porumb - 20 de grame;
  • zahăr - 25 grame;
  • sos de soia - 3 linguri;
  • ulei de susan - 1, 5 linguri;
  • sare, piper și fulgi de chili după bunul plac.

Pentru sos avem nevoie:

  • apă - 50 mililitri;
  • miere - 1 lingura;
  • sos de soia - 2 linguri;
  • ulei de susan - o jumătate de lingură.

Cele mai delicioase tăieturi din coreeană. Reteta pas cu pas

  1. Carnea de vită măcinată este trimisă într-un bol adânc și adaugă nuca măcinată (lăsați câteva nuci măcinate pentru a decora cu ele tăieturile finite). În această rețetă, folosesc nuci de caju tocate, dar puteți folosi și în mod sigur alune.
  2. Apoi adăugați usturoiul tocat, ceapa verde tocată fin, zahărul și amidonul (puteți folosi amidon de porumb sau cartof).
  3. Se toarnă trei linguri de sos de soia, ulei de susan.
  4. Adăugați după gust piperul negru proaspăt măcinat, sare (nu uitați că sosul de soia este deja sărat) și câteva fulgi de ardei iute.
  5. Toate ingredientele sunt bine amestecate.
  6. Pregătiți acum sosul pentru tăieturi de casă în coreeană.
  7. Turnați apa într-un bol mic, adăugați miere, sos de soia, ulei de susan și amestecați cu o lingură pentru a dizolva mierea. Efectuat.
  8. Tăiem tulpini, morcovi și ciuperci tăiate tulpini (mai degrabă cuburi). Important! Bucățile de legume ar trebui să aibă aceeași lungime și grosime - atunci tăieturile vor arăta foarte frumos și îngrijite.
  9. Ciupercile pot fi înlocuite cu daikon sau ridiche.
  10. Pregătirea este completă, începem să formăm tăieturi.
  11. Udați mâinile ușor cu apă, alegeți o cantitate mică de carne tocată dintr-un bol, frământați-o într-un tort plat. La mijloc punem o bară de morcovi, țelină, ciupercă și le învelim în carne tocată, astfel încât marginile legumelor să fie libere și mijlocul să fie învelit în carne tocată.
  12. Nu luați prea multă carne tocată pe tăietură, nu trebuie să fie groasă.
  13. Astfel formăm toate tăieturile.
  14. Punem o tigaie pe aragaz, turnăm puțin ulei vegetal în ea și o încălzim.
  15. Puneți tăieturile în stil coreean pe o tigaie încălzită și prăjiți-le pe toate părțile până apare o crustă apetisantă uniformă.
  16. Dacă tigaia nu pune toate tăieturile simultan, prăjește-le în două etape.
  17. Prăjiți prăjiturile fără a acoperi tigaia cu un capac.
  18. Deoarece tăieturile au un strat subțire de carne tocată, acestea sunt preparate foarte repede.
  19. Când chiftelele de casă sunt prăjite în coreeană pe toate părțile, turnăm sosul în tigaie la ele.
  20. Tăiați tăieturile în sos pentru aproximativ 10 minute. Cutitele sunt întoarse periodic, astfel încât să fie complet saturate cu sosul. Nu acoperim tigaia cu un capac.
  21. Scoateți chiflele finite de pe foc și puneți pe o farfurie.
  22. Pentru a aranja frumos servirea tăieturilor în coreeană, pe fundul farfuriei puteți pune penele de ceapă verde (sau arpagic), așezați tăieturile pe ea, turnați-le cu sos (care a rămas în tigaie) și presărați cu nuci măcinate deasupra.
  23. Poate fi servit. Bon pofta

Puteți mânca astfel de tăieturi coreene minunate cu sos de soia sau orice altceva care vă place. Faceți croite coreene în casa dvs. și bucurați-vă de gustul picant. Echipa site-ului „Foarte gustoasă” îți dorește un apetit plăcut.      

Adăugați un comentariu