Cele mai delicioase prăjituri cu ceapă verde
Cele mai gustoase clătite cu ceapă de primăvară sunt doar o săritură. Clătitele gătite pe kefir sunt incredibil de gustoase și fragede. O ceapă verde oferă mâncărurilor o notă picantă. Astfel de clătite delicioase, minunate, îți vor stârni pofta de mâncare și îți vor diversifica meniul zilnic. Clătite grozave pot apărea pe masa dvs. într-un timp scurt: toată lumea poate face față acestei rețete.
ingrediente:
- kefir (ryazhenka) - 200 de grame;
- făină de grâu - 200 grame;
- ou de pui - 1 bucată;
- ceapă verde - 60 grame;
- soda - 4 grame;
- sare - 3 grame;
- ulei de gătit pentru prăjit;
- mărar după gust;
- smantana dupa gust.
Cele mai delicioase prăjituri cu ceapă verde. Reteta pas cu pas
- Turnați chefirul într-un bol adânc.
- Adăugăm sodă în kefir (conform rețetei) și amestecăm totul bine.
- Sfat: pentru a pregăti prăjituri cu ceapă, în loc de chefir, puteți utiliza lapte copt fermentat sau orice alt produs din lapte acru.
- Spargem un ou de pui intr-un recipient, unde vom face aluatul pentru clatite delicioase.
- Adăugați sare în recipientul cu ou și bateți totul bine cu un bici.
- Într-un bol cu un ou bătut, se adaugă chefirul cu sifon, se amestecă bine până se obține o masă omogenă.
- Aluatul pentru clătite ar trebui să se dovedească ca o smântână groasă și groasă.
- Sfat: este foarte important ca aluatul să se obțină fără coșuri.
- Spălăm bine ceapa verde și le tăiem fin cu un cuțit (pentru clătite folosim doar partea verde a cepei).
- Ceapa verde tocată se trimite la aluat și se amestecă bine.
- Aluatul pentru clătite este gata. Și acum vă voi spune cum să prăjiți clătitele cu ceapă.
- Vom găti clătite piquante pe kefir într-o tigaie.
- Se toarnă ulei prăjit în tigaia pregătită.
- Trimitem tigaia cu ulei la aragaz pentru a se încălzi.
- Introduceți o lingură curată în ulei fierbinte într-o tigaie, astfel încât să fie totul în ulei. Apoi cu aceeași lingură colectăm aluatul și scufundăm în ulei.
- Se prajesc prajeli cu ceapa pe ambele parti, la foc mic, pana se rumenesc.
- Puneți clătitele preparate cu ceapa pe o farfurie și lăsați să se răcească.
- De data aceasta vom pregăti sosul.
- Cantitatea de ingrediente pentru sos depinde de ce porție doriți să primiți
- Verdele proaspete de marar (buchetul meu mediu pleacă) se spală bine, se agită umezeala și se toacă fin cu un cuțit.
- Adăugați smântână într-un bol, adăugați mărar tocat și amestecați bine.
- Clătite delicate și gustoase cu ceapă se servesc pe masă cu smântână.
Clătitele incredibil de gustoase vor atrage toată lumea. De foarte multe ori pregătesc astfel de clătite pentru familia mea pentru micul dejun: rapid, gustos - și nu necesită costuri suplimentare. Bunica mea a copt deseori astfel de clătite, iar acum gătesc clătite după rețeta ei pentru copiii mei. „Foarte gustos” îți dorește un apetit și o dispoziție bună.