Caserolă de carne gustoasă cu slănină

mydomen.com

Caserolă de carne gustoasă cu slănină

Pentru evenimente festive, mama îmi pregătește adesea un fel de mâncare minunat: o caserolă delicioasă de carne cu slănină. Caserola cu ciuperci arată foarte impresionantă, are o combinație de culori curcubeu. În plus, este neobișnuit de gustos, delicat și parfumat. Ardeiul dulce bulgar dulce la cuptor îi oferă un parfum special; ciupercile suculente dau suculență, iar carnea tocată fragedă adaugă sățietate. O caserolă în formă de cuptor cu carne tocată ajută la păstrarea feliilor crocante de slănină.

ingrediente:

  • carne tocată - 500 de grame;
  • slănină - 200 grame;
  • brânză tare - 100 de grame;
  • ouă - 3 bucăți;
  • ciuperci champignon - 200 grame;
  • ardei dulce "bulgar" - 1 bucată;
  • ceapă - 0,5 bucăți;
  • un vârf de sare;
  • piper negru măcinat după gust.

Caserolă de carne gustoasă cu slănină. Reteta pas cu pas

  1. Punem ouă timp de 10 minute pentru a găti: avem nevoie de un grad de pregătire fierbinte.
  2. Ceapa decojită se curăță mărunt tăiată în cubulețe și se pune trecătorul în ulei vegetal.
  3. Ciupercile spălate și decojite se taie în farfurii subțiri.
  4. Când ceapa este puțin aurită, turnați farfuria de ciuperci pe ea și prăjiți până la fiert.
  5. La sfârșitul gătitului, adăugați ușor sare în amestecul de ceapă-ciupercă.
  6. Gratiți brânza tare pe o răzătoare cu găuri mari. Îl puteți macina cu ajutorul unui blender.
  7. Se toarnă brânza în carne tocată, se condimentează cu piper negru și sare. Condimentele pot fi folosite cu cele care vă plac: de exemplu, hamei-suneli sau busuioc uscat.
  8. Consiliul. Pentru prepararea caserolelor cu carne tocată cu slănină, puteți folosi orice fel de carne tocată: de exemplu, vită, carne de porc sau curcan.
  9. Puteți cumpăra slănină deja tăiată în felii subțiri: sau luați o felie și tocați-o singură.
  10. Întindem feliile de slănină pe o foaie de copt sau într-o farfurie: de exemplu, argilă sau folie. Mucegaiul trebuie să fie mic, astfel încât feliile de slănină să poată acoperi partea de jos, să formeze pereți și să atârne de ea.
  11. Deasupra slăninei întindem o treime din carnea tocată, o presăm puțin, astfel încât totul să se calmeze bine.
  12. Pe carnea tocată punem ciuperci champignon cu ceapă.
  13. Ardeiul gras dulce (pentru frumusețe este mai bine să alegeți culoarea roșie) îl ștergem de semințe și îl tăiem în cuburi.
  14. Acum ardeiul ar trebui să fie pus deasupra ciupercilor și tocat din nou cu o lingură.
  15. Următorul strat de caserolă de carne cu ciuperci și ou este din nou tocată.
  16. Punem pe ea ouă fierte și tocate mărunt.
  17. Consiliul. Ouăle pot fi tăiate în cercuri și piper dulce - sub formă de paie.
  18. Închidem ouăle cu carne tocată.
  19. Peste poală înfășurăm feliile de slănină care se agățau.
  20. Acoperiți caserola cu folie și trimiteți la coacere aproximativ 60 de minute. Temperatura trebuie să fie ridicată - 200 de grade Celsius.
  21. După o oră, scoateți folia din caserola de ciuperci cu slănină și ouă, scurgeți lichidul în exces. Și lasă partea superioară să se înroșească.
  22. Consiliul. Dacă vă place o caserolă de carne foarte suculentă, atunci nu puteți scurge sucurile. Dar atunci va fi mai rău tăiat.
  23. Caserola gata gătită trebuie să fie complet răcită: și după aceea puteți tăia și servi.

Puteți decora o caserolă cu carne tocată și legume cu frunze de arugula și fructe de rodie. Vă propun să pregătiți un fel de mâncare foarte gustos, frumos și cu apă gură: împreună cu site-ul nostru „Îmi place să gătesc”. Aici veți găsi, de asemenea, o mare varietate de rețete, sfaturi minunate și hacks de viață care vă vor ajuta să reduceți și să simplificați timpul în bucătărie.

Adăugați un comentariu