Cartofi umpluti la cuptor

mydomen.com

Cartofi umpluti la cuptor

Cartoful umplut copt aromat este un fel de mâncare rapidă și gustoasă. Nu degeaba cartofii sunt considerați a doua pâine: din ea se pot face un număr mare de feluri de mâncare. Vă sugerez să faceți un aperitiv frumos: cartofi cu brânză rasă. Un lucru de neînlocuit pentru un picnic și o masă festivă. Brânza coaptă cremoasă oferă gustul cremos al cartofilor umpluți coapte la cuptor, iar usturoiul dă aroma. Apropo, acesta este felul meu de mâncare preferat. Așa că în curând, vino cu mine la bucătărie și pregătește această capodoperă!

ingrediente:

  • cartofi - 6-7 bucăți;
  • brânză de căsuță proaspătă cu un conținut de 9% grăsimi - 200 grame;
  • brisket - 200 grame;
  • brânză moale cremă - 150 grame;
  • sare - 0,5 linguriță;
  • ardei iute măcinat - după gust;
  • piper roșu dulce măcinat;
  • arc - pentru decorare.

Cartofi umpluți la cuptor Reteta pas cu pas

  1. Se fierb cartofii spălați în apă sărată până când sunt fierte pe jumătate.
  2. Consiliul. Înainte de a fierbe cartofii, trebuie să-l înțepiți cu o scobitoare în mai multe locuri: pentru ca pielea să nu se crape.
  3. Consiliul. Disponibilitatea cartofilor poate fi verificată cu o scobitoare din lemn.
  4. Consiliul. Cartofii ar trebui să aibă aceeași dimensiune, chiar și în formă și nu foarte mari: cartofii mari sunt gătite mai mult și coapte mai mult timp.
  5. Scoateți pielea din periuță și tăiați-o în cuburi.
  6. Consiliul. Atunci când alegeți un brisket, luați în considerare faptul că nu este cu straturi mari de grăsime.
  7. Frecați brânza smântână pe o răzătoare grosieră într-un bol cu ​​felii de perie.
  8. Consiliul. Dacă nu aveți brânză cremă, atunci puteți folosi orice brânză tare: de exemplu, „rusă”.
  9. Consiliul. Înainte de a grăti brânza, trebuie să o introduceți la congelator timp de 20 de minute. Și ungeți răzătoarea cu ulei vegetal.
  10. După aceea, adăugați 200 de grame de brânză de vaci (proaspete, 9% grăsimi).
  11. Consiliul. Este mai bine să luați boabe de brânză de căsuță: nu va fi uscat și boabe.
  12. Amestecați umplutura rezultată cu o lingură.
  13. Tăiați cartofii pregătiți și răciți în două jumătăți și îndepărtați mijlocul folosind o lingură. Coaja nu este îndepărtată. Și încercăm să lăsăm părțile laterale, astfel încât umplutura să nu se strecoare.
  14. Ungem formularul cu ulei vegetal, punem cartofi pe el, umplute cu umplutură și sare deasupra. Condimentăm cu ardei de două tipuri. Puneți felii de perie deasupra. Am introdus vasul în cuptorul preîncălzit: 15-20 de minute. Temperatura cuptorului trebuie să fie de 200 de grade. Decorați vasul finit cu ceapă proaspătă, verde, tocată mărunt.
  15. Consiliul. Am fixat foaia de copt în mijlocul cuptorului: în acest fel vasul nostru va fi copt uniform pe toate părțile. Dacă cuptorul are un mod „grătar”, atunci la sfârșit, timp de câteva minute, îl puteți folosi pentru a obține o crustă frumoasă și aurie.

În plus față de acest fel de mâncare va fi o salată rapidă. Va completa gustul cartofilor.

  • Spălați bine legumele: doi castraveți proaspeți, 10 bucăți de ridiche, o grămadă de ceapă și mărar.
  • Taiați castraveții și puneți-i într-un bol.
  • Taie ridiche în felii, toarnă la castraveți.
  • Tăiați fin ceapa și mărarul și adăugați la legume (folosim doar ierburi proaspete: pentru gustul luminos al salatei noastre).
  • Umpleți totul cu ulei vegetal (2-3 linguri), sare și amestecați cu o lingură. Vasul este gata!
  • Sfat: trebuie să completați salata imediat înainte de utilizare, altfel salata va fi apoasă și fără gust.

Servirea cartofilor pansy se face cel mai bine la cald, ca farfurie puteți folosi o salată proaspătă cu legume (kvass de pâine este de asemenea potrivit). Și ca umplutură, puteți folosi ciuperci, carne tocată, piept de pui fiert și legume. Puteți găsi multe rețete pentru topping-uri pe site-ul nostru „Îmi place să gătesc”. Sunt sigur că această rețetă va deveni unul dintre preferatele dvs. și experimentând umplutura, de fiecare dată veți primi feluri de mâncare noi. Buna pofta de tine si de cei dragi!

Adăugați un comentariu