Cartofi picanti idaho

Cartofii picanti Idaho au apărut aproape simultan cu cartofi prăjiți și chipsuri. Cartofii tineri se coc într-o coajă: astfel se pare mai delicios și mai parfumat. O farfurie cu cartofi a câștigat o mare popularitate atunci când au ghicit să taie cartofii întregi în felii: în felul acesta este mai bine saturat de aromele condimentelor și ierburilor. Și lăsați cartoful din Rusia să nu se înrădăcineze nu cu mult timp în urmă, dar a devenit pur și simplu de neînlocuit și a primit un titlu mândru: a doua pâine.

ingrediente:

• un kilogram (de preferat tânăr) de cartofi;
• 3-4 căței de usturoi;
• o lingura de paprika dulce macinata;
• o linguriță de ierburi provensale;
• sare după gust;
• ulei de floarea soarelui - după gust;
• piper negru măcinat după gust;
• verzi - un buchet;
• 0,5 păstăi de ardei iute.

Cartofi piperați Idaho. Reteta pas cu pas

1. Spălați bine cartofii tineri (nu decojim coaja), împărțiți-o în patru părți.
2. Punem cartofii într-o tigaie, adăugăm puțină sare, umplem cu apă și gătim după fierbere 10 minute: până la jumătate gata.
3. Pregătim un pansament picant. Tăiați bine verdeața (am mărar, dar puteți folosi pătrunjel), puneți-o într-un bol.
4. În ardeiul iute, îndepărtați semințele și tulpina, tocați cât mai mărunt, puneți într-un bol cu ​​ierburi.
5. În același bol, adăugați usturoiul trecut prin presă (sau răcit pe o răzătoare fină).
6. Presărați cu ierburi provensale, ardei dulce, ardei negru. Umpleți cu ulei de floarea soarelui (ajustați cantitatea pe gustul dvs.), amestecați bine.
7. Scurgeți apa din cartof și puneți-o cu capul în jos, într-o formă rezistentă la căldură.
8. Se toarnă cartoful cu un amestec picant, se adaugă sare.
9. Dăm forma cu cartofii Idaho la cuptor, preîncălziți la 180 de grade, timp de 20 de minute.
10. Pune cartofii fini pe un vas, servește cu sosul preferat și legumele proaspete.

Serviți cartofii picanti Idaho cu sos de roșii, ketchup picant, lecho, legume proaspete și salate. Dacă vasul nu este prea ascuțit (claritatea poate fi ajustată independent), laptele de casă va fi minunat pentru el. Cartofii de casă conform acestei rețete vor înlocui perfect chipsurile dăunătoare și vor fi, de asemenea, un preparat secundar excelent pentru orice carne. Îl poți lua și cu tine pentru un picnic - alegerea este numai a ta. În sezonul cartofilor tineri, v-am pregătit multe rețete pentru preparate din site-ul nostru „Foarte gustoase”.