Cartofi fragede de bacon

Cartofii foarte copioși, gustoși și fragede în slănină nu vor fi dificili și probleme pentru a găti pentru o cină caldă de familie. Uneori, cu toții vrem să diversificăm mâncărurile cu cartofi și să servim ceva gustos și parfumat familiei noastre. Rețeta noastră de cartofi cu slănină la cuptor este suficient de rapidă pentru a găti. Am întâlnit multe opțiuni de gătit pentru acest fel de mâncare. Există rețete în care este recomandat să folosiți cartofi curățați cu coajă crudă sau să fierbeți cartofii fără coajă. Dar prefer să o fierb în prealabil, în uniformă, până când este gata - atunci va intra grozav la cuptor, iar slănina va rămâne suculentă.

ingrediente:

• cartofi de dimensiuni medii - un kilogram;
• slănină afumată - trei sute de grame;
• smantana 22% - o suta de grame;
• sos de maioneză - două linguri;
• pătrunjel sau mărar - o grămadă (puteți amesteca);
• sare, piper - după gustul tău;
• usturoi - trei căței.

Cartofi fragede de slănină. Reteta pas cu pas

1. Tuberculii de cartofi trebuie spălați și fierbiți în pielea lor până la fiert. Principalul lucru nu este să digerați: de atunci doar se va destrăma și nu se va menține în formă. Când cartofii sunt gata, scurgeți cu atenție apa fierbinte și umpleți-o cu apă rece pentru câteva minute. Apoi curățăm și transferăm în vasul pregătit.
2. Acum trebuie să alegeți un recipient în care vom coace cartofi delicioși cu slănină. Este de dorit ca ea să aibă părți înalte: din moment ce vom pune cartofii în slănină vertical, și nu le vom pune pe părțile lor. Am o formă de sticlă adâncă: include complet un kilogram de cartofi.
3. Continuați la slănină afumată. Ar trebui să fie tăiate în felii dreptunghiulare lungi. Înălțimea slăninei ar trebui să fie aceeași cu cea a unui cartof: astfel încât să o poată înveli complet.
4. Pregătiți acum sosul pentru farfurie. Amestecăm într-un bol adânc separat smântână, sos de maioneză, ierburi mărunțite și usturoi tocat. Gustăm și adăugăm sare și piper, dacă este necesar. Se amestecă.
5. Cum să gătești maioneză de casă, simplă și rapidă, vei găsi pe site-ul nostru „Îmi place să gătesc”.
6. Acum trebuie să înmoați fiecare cartof în sos și să înmuiați pe toate părțile. O lingură vă va ajuta în acest sens: cel mai important, nu aruncați multe bucăți dintr-o dată într-un bol, amestecând în acest fel - se pot rupe. După aceea, înfășurați fiecare cartof cu o felie de slănină. Cu ajutorul unei scobitori fixăm și introducem într-un vas pregătit.
7. Numărul de felii de slănină ar trebui să se potrivească cu numărul de tuberculi cu cartofi.
8. Preîncălziți cuptorul la 180 * C și coaceți cartofii într-un sos cu slănină până se rumenesc - aceasta este cam 15-20 minute.

Vă recomand să serviți cartofii cu o salată ușoară (o varietate de salate de sezon simple și ușoare pot fi găsite pe site-ul nostru „Îmi place să gătesc”). Un fel de mâncare cu cartofi cu slănină este foarte hrănitor și hrănitor: gătește-l conform rețetei noastre - și vei reuși. „Îmi place să gătesc” își dorește mult noroc în bucătărie și poftă bună!