Carnea franceză la cuptor. reteta simpla

Toată lumea știe că carnea în franceză este unul dintre cele mai îndrăgite preparate din carne. Astăzi, „Foarte gustoasă” îți va dezvălui secretul unei rețete de carne franceză foarte simple și incredibil de suculente și gustoase în cuptor, care va fi doar o găsire pentru tine. Ei bine, hai să încercăm să gătim împreună.

ingrediente:

• carne (carne de vită sau carne de porc) după gust - 500 g;
• cartofi - 5-6 bucăți;
• ceapă - 2-3 capete;
• brânză - 250-300 grame;
• ulei de floarea soarelui pentru lubrifiere sub formă;
• maioneza - 150-200 grame;
• sare, piper - după gust;
• semințe de muștar după gust.

Carnea franceză la cuptor. Reteta simpla

1. Atât carnea de vită, cât și carnea de porc sunt potrivite pentru prepararea acestui fel de mâncare. Îmi place mai mult carnea de vită. Prin urmare, iau o bucată de vită înghețată, îi dau timp să înghețe și să o tai în felii porționate, grosimea de care am nevoie. Am dat-o deoparte. În timp ce se va dezgheța, vom pregăti ingredientele rămase.
2. Luăm cartofii, coajăm și frecăm pe o răzătoare grosieră.
3. Înmuiați cartofii răzuți în apă sărată. Acest lucru va preveni întunecarea, precum și ușor sărați cartofii înșiși.
4. Cojim ceapa din coajă, o tăiem în jumătăți foarte subțiri de cercuri, stoarcem cartofii din apă.
5. Ungeți partea de jos a formei cu ulei de floarea soarelui și întindeți cartofii în ea.
6. Carnea este deja complet gata până în acest moment, o batem bine.
7. Felii de vită, sare, piper și pe fiecare bucată de carne întindem un pic de semințe de muștar - după gust.
8. Întindem carnea pregătită pe cartofi.
9. Zdrobim ceapa cu mâinile noastre, astfel încât să înceapă să secrete suc.
10. Puneți ceapa pe carne și zdrobiți-o puțin.
11. Luăm maioneză și presărăm vasul nostru, puteți face o plasă de maioneză, dar foarte subțire.
12. Găiniți brânza pe o răzătoare grosieră, luați 100-150 grame de maioneză și amestecați cu brânza.
13. Distribuim amestecul nostru gata de brânză și maioneză pe toată suprafața cepei.
14. Dăm la cuptor pentru 30-40 de minute, temperatura este de 170-180 de grade.
15. La sfârșitul gătitului, lăsați vasul la cuptor pentru încă 20 de minute, astfel încât să fie și mai suculent.

În timp ce carnea noastră este infuzată, voi împărtăși cu voi câteva secrete. Cartofii se freacă pe o răzătoare grosieră și nu se taie în inele, ca în majoritatea rețetelor, astfel încât să fie și mai suculent și complet saturat cu toate sucurile care produc carne și ceapă în timpul gătitului. Și am amestecat brânza cu maioneza, astfel încât crusta să nu fie atât de rigidă și prăjită, ci dimpotrivă, era fragedă și suculentă.

Felul nostru de mâncare este gata! Să încercăm! Eu și „Foarte delicios” vă dorim o bună aplicație și vă recomandăm să urmați actualizările de pe site-ul nostru web. Aici vei găsi întotdeauna multe rețete delicioase și simple pentru tine! Și fiți atenți la rețeta de preparare a cărnii în franceză și la rețeta pas cu pas pentru carne în franceză la cuptor.