Basturma de pui

Basturma de pui este un aperitiv pentru toate ocaziile. Puteți lua o astfel de carne și să o luați pe drum, nu se strică mult timp și nu vă puteți imagina o masă mai bună pentru copiii de la școală și cu voi la serviciu. Gătirea basturmei nu este deloc dificilă și, în același timp, carnea este excelentă!

ingrediente:

• piept de pui - 800 grame;
• apă - 3 pahare;
• mazăre cu piper negru - 5-7 bucăți;
• sare și zahăr - 2 linguri fiecare;
• miere - 2 linguri;
• frunză de dafin - 2 bucăți;
• ulei vegetal - 2 linguri;
• sos de soia - 1 lingura;
• usturoi - 2-3 căței;
• paprika - 1 lingurita.

Basturma de pui. Reteta pas cu pas

1. Împărțiți sânii de pui în file, îndepărtând osul.
2. Faceți o marinată din apă, sare, zahăr, piper și lavrushka.
3. Puneți fileurile pregătite în marinada rezultată și lăsați la marinat 24 de ore.
4. După timpul stabilit, pregătiți o altă marinată de ulei vegetal, sos de soia, miere, ardei și usturoi tocat.
5. Trageți filetul din marinada în care a fost timp de 24 de ore, uscați-l și răjiți-l bine cu marinata din ulei vegetal, lăsați-l să se odihnească timp de 30-40 de minute.
6. Între timp, încălziți cuptorul la 180 ° C și coaceți carnea sub formă de 50 minute - 1 oră. Udați fileul periodic cu sucul care iese în evidență.

Serviți basturma rece ca cârnați. Se dovedește foarte suculent, cu apa de gură și basturma aromată! Gustul nu poate fi comparat cu nimic! „Foarte gustos” îți dorește poftă bună! Și asigurați-vă că încercați basturma de pui cu vin și basturma de porc de casă.