„aricii” de carne licitați cu cartofi și brânză

Copiii mei le cer de multe ori să gătească „arici” de carne fragedă cu cartofi și brânză. Acesta este un fel de mâncare copios și frumos, care are o crustă aurie plăcută de brânză. Feliile de cartofi înmuiate în suc de carne și bilele de carne tocate foarte fragede și suculente sunt o combinație unică și foarte gustoasă. Arici de carne sub brânză - un prânz minunat sau o cină completă pentru întreaga familie.

ingrediente:

• carne de porc tocată - 400 de grame;
• orez - 200 grame;
• brânză tare - 80 grame;
• ou - 1 bucată;
• usturoi - 1 cuișor;
• cartofi - 10 tuberculi;
• ceapă - 2 bucăți;
• sare - un vârf;
• piper negru măcinat după gust.

„Arici de carne” delicați cu cartofi și brânză. Reteta pas cu pas

1. Adăugați ceapa tocată și cățelul de usturoi în carnea de porc tocată. Pentru prepararea arici de carne, puteți folosi, de asemenea, carne tocată mixtă: adică carne de vită de porc sau curcan, amestecată cu pui.
2. Se fierbe orez: în proporție de pahar de orez pentru două pahare de apă fierbinte. În primul rând, orezul trebuie spălat bine sub apă curentă: până când apa devine limpede.
3. Consiliul. Pentru prepararea umpluturilor, este mai bine să folosiți orez cu bob rotund: este mai moale și mai moale. Și pentru prepararea orezului friabil ca farfurie cu farfurie principală, folosim orez cu cereale lungi.
4. Puneți orezul răcit fiert în carnea tocată.
5. Conduceți un ou.
6. Sare și condimentează carnea tocată cu orez cu piper negru.
7. Toate componentele „ariciilor” din carne se amestecă bine.
8. Consiliul. La carnea tocată se pot adăuga cubulețe de ardei gras tocate fin, se recomandă să ia mai multe culori: galben, roșu și verde. Ardeiul va oferi mâncărurilor suculență, gust plăcut și accente de culoare strălucitoare.
9. Ungeți o foaie de copt cu ulei.
10. Periodic palmele se scufundă în apă și se fac mici bile de carne tocată.
11. Împărțim „aricii” din carnea tocată pe o foaie de copt, la o distanță mică unul de celălalt.
12. Spălați bine cartofii, coajați-i și tăiați-i în cercuri: un centimetru grosime.
13. Cartofii trebuie sărați și răspândiți pe o foaie de copt între bilele de carne.
14. Pentru a preveni uscarea vasului, puteți adăuga puțină maioneză peste arici din carne tocată cu cartofi.
15. Consiliul. Trebuie amintit că, dacă maioneza se îmbracă cu cartofi crudi, după coacere cartofii își păstrează forma și poate fi un pic greu: întrucât acidul conținut în maioneză nu lasă cartofii să se înmoaie.
16. Ne trimitem vasul pentru a coace la cuptor la o temperatură de 200 de grade Celsius. Se coace 20-30 minute.
17. Grătarăm brânza tare cu o dimensiune medie de găuri: sau o macinăm cu un blender.
18. Consiliul. Este mai bine să folosiți brânză din acele soiuri care se topesc bine atunci când sunt încălzite.
19. Stropiți cu „arici” de brânză tocată din carne tocată și trimiteți din nou la copt până la fiert complet: pentru încă 15 minute.

Arici gustoși, trandafiri din carne tocată cu cartofi, gătite la cuptor, serviți fierbinte. Trebuie să le mâncați imediat: în timp ce brânza încă se întinde. Aceasta este o farfurie completă cu o farfurie laterală - udare bucală și plină de viață. Gătiti cu site-ul nostru „Îmi place să gătesc”: încântă pe cei dragi cu preparate delicioase.