Un tort excelent cu gust de înghețată și fără coacere

06-02-2019

Coacere

Familia mea adoră dulciurile și de fiecare dată trebuie să găsesc rețete noi care să le trateze cu ceva delicios pentru desert. Un tort excelent cu gust de înghețată și fără coacere este cel mai delicios desert pe care l-am pregătit vreodată. Rețeta de tort cu aromă de înghețată este foarte ușoară, desertul învață extraordinar de delicios și credeți-mă: nu ați mâncat o sută la sută atât de delicioasă. Ca întotdeauna, pregătim tortul cu gustul înghețatei acasă: la urma urmei, produsele de patiserie de casă sunt mult mai gustoase decât achiziționate. Și cel mai interesant: tortul cu înghețată de casă este preparat fără coacere. Am luat totul, am amestecat-o și am gătit-o. Ia-ți caietele și îți voi spune cum să faci tort cu aromă de înghețată.

ingrediente:

300 de grame de biscuiti;
50 de grame de unt;
4 linguri de lapte;
4-5 linguri de lapte condensat;
2 linguri de cacao;
100 de grame de brânză moale;
200 de grame de fistic nepercutate.

Crema pentru tort:

200-250 mililitri de lapte condensat;
2 ouă
2 linguri de amidon de porumb;
10 grame de zahăr vanilat;
400 mililitri lapte + 100 mililitri lapte;
20 de grame de gelatină;
200 de grame de brânză moale.

Un tort excelent cu gust de înghețată și fără coacere. Reteta pas cu pas

Biscuiti dulci trebuie să se macine în firimituri. Acest lucru se face cel mai bine într-un blender sau grătar. Este mult timp, dar crackerele vor dovedi așa cum avem nevoie.
Se adaugă laptele condensat, untul înmuiat și brânza de căsuță moale la firimiturile de pesmet. Din nou, bate cu un blender sau doar amestecă cu o lingură până este neted.
Masa de cracare și unt este împărțită în două părți.
Într-o parte, adăugați cacao, lapte și amestecați.
În a doua parte, adăugați fisticul, care a fost curățat anterior. Fisticul poate fi înlocuit cu orice alte nuci. Încă o dată, măcinăm totul la o firimitură.
Turnăm bile din cele două părți ale noastre de firimituri moi. Ele trebuie să aibă aceeași dimensiune: aproximativ, cu o nucă.
Pe vasul pe care vom servi tortul, punem un cerc dintr-o formă detașabilă, tăiem pergamentul de-a lungul înălțimii sale și îl ungem cu ulei rafinat de floarea soarelui, îl atașăm de-a lungul întregului diametru al cercului detașabil.
Întindem bilele la mijloc, alternându-le în culori. Răspândiți bine bilele între ele.
Trimitem formularul cu bile la frigider.
În acest moment, pregătiți crema. Turnați gelatina într-o cratiță și turnați lapte în ea. Se amestecă și se lasă să se umfle.
Puneți ouăle într-un alt bol, adăugați vanilina și amidonul de porumb. Dacă nu există porumb, atunci poate fi înlocuit cu cartof.
Adăugați lapte și amestecați, astfel încât să nu existe buline. Nu adăugăm zahăr în cremă.
Punem tigaia pe foc, peste medie. Dar imediat ce aburul apare pe suprafața cremei, reduceți focul pe aragaz la minimum. Crema se lasă să se îngroașe bine și nu uitați să o agitați tot timpul.
Punem smântâna fierbinte într-un bol și adăugăm gelatina, pe care am setat să o umflăm puțin mai devreme.
Bateți crema cu un mixer și adăugați laptele condensat în ea. Bateți din nou crema.
Acum este timpul să adăugați caș moale. Și încă o dată, bate totul bine cu un mixer.
Puneți deoparte a patra parte a cremei pentru decor și puneți-o la frigider: timp de douăzeci de minute.
Turnați crema noastră în formă cu bile, chiar deasupra. Și trimitem prăjitura la frigider, astfel încât crema să prindă puțin.
Ne scoatem prăjitura din frigider și o decoram cu cremă, pe care o punem în mod special. Puteți decora cu o seringă de patiserie sau o pungă decupată.
Trimitem tortul la frigider pentru cel puțin trei ore, chiar mai bine: noaptea.

Păi, bine, tortul nostru de înghețată de casă pe care l-am făcut fără coacere - pe masă. Dacă se dorește, se poate presara deasupra cacao sau ciocolată rasă. Observă cât de superb arată aspectul tăiat. Doar nu am cuvinte: ce frumusețe s-a dovedit. Și ce delicios! Asigurați-vă că consultați site-ul Foarte Delicios: veți găsi multe rețete neobișnuite pentru deserturi. Bon pofta!