Tortul „jurnal”

Un delicios tort de ciocolată cu biscuiți „Jurnal” va decora orice petrecere a ceaiului. Biscuit delicat, smântână și nuci cu gheață - combinația perfectă care ne încântă doar fanteziile. Iar prezentarea originală a tortului va provoca o adevărată agitație la masa festivă.

ingrediente:

• ou - 4 bucăți;
• făină - 80 grame;
• zahăr - 100 grame;
• amidon - 1 lingură;
• cacao - 3 linguri;
• zahăr înghețat - 140 grame;
• coniac - 1 lingură;
• praf de copt - 1 linguriță;
• smântână 33% - 300 mililitri;
• nuci - 100 de grame.

Pentru glazură:

• crema 15% - 200 mililitri;
• bara de ciocolata neagra.

Tortul „buștean”. Reteta pas cu pas

1. Bateți gălbenușurile cu zahărul.
2. Se amestecă făina cu praful de copt, cacao și amidonul. Se amestecă totul cu gălbenușurile batute.
3. Bateți proteinele separat într-o masă luxuriantă și adăugați-le cu atenție în aluat.
4. Acoperiți foaia de copt cu părțile laterale cu hârtie pergament. Turnați aluatul pe el.
5. Încălziți cuptorul la 170 ° C, trimiteți tortul acolo și coaceți timp de 15 minute.
6. Rotiți tortul final pe o placă, apoi transformați-l pe un prosop umed și înfășurați-l cu el timp de 5 minute.
7. Bateți crema cu zahăr glazier, adăugați coniac și nuci, dacă doriți. Ungeți tortul cu smântână, rulați-l într-o rulou și trimiteți-l la frigider.
8. Pregătiți glazura: încălziți bara de ciocolată cu smântână.
9. Cireașa este gata, acum puteți face designul ruloului. Tăiați o bucată mică din rola - va fi o ciotură, înveliți-o cu generozitate cu glazură și lipici-o pe bușteni. Ungeți întregul rulou cu glazură.

Pune la frigider 1-2 ore și servește. Și asigurați-vă că încercați tortul Napoleon într-o tigaie și un tort pentru dieta care nu vă va dăuna figurii.

Bon pofta! Gătiti cu „Foarte gustos”, totul este delicios cu noi!