Tort "creme brulee"
Dacă doriți să faceți o prăjitură care să fie foarte gustoasă și să nu dureze mult timp, atunci „Îmi place să gătesc” vă recomandă un tort brulee cremă. El iese foarte blând. „Creme brulee” este foarte asemănătoare cu „Napoleon”, așa că, dacă îți plac astfel de deserturi, nu ezitați să iei gătitul. Împreună cu „Îmi place să gătesc” veți crea o adevărată capodoperă!
ingrediente:
- zahăr - 250 grame;
- unt - 20 de grame;
- smantana - 250 grame;
- făină - 3 căni;
- pudră de cacao - 6 lingurițe;
- sifon, otet - 0,5 lingurita fiecare.
Pentru cremă:
- lapte - 0,5 litri;
- ouă - 1 bucată;
- zahăr - 225 grame;
- zahăr vanilat - 1 plic;
- făină - 2,5 linguri;
- unt - 1 pachet;
- pulbere de cacao - 20 de grame.
Tortul "Creme Brulee". Reteta pas cu pas
- Să facem aluatul. Răciți zahărul cu untul, smântâna, apoi adăugați făina și sifonul, tăiați cu oțet. Frământați aluatul.
- Împărțim aluatul în 2 jumătăți, într-una adăugăm pudra de cacao.
- În continuare, împărțiți fiecare parte în 3 bucăți. În total 6 ar trebui să iasă.
- Trageți și coaceți la 200 de grade timp de 7 minute.
- În lapte, se adaugă oul, zahărul, vanilia și se gătește până se îngroașă, se răcește.
- Bateți untul separat cu cacao, apoi turnați încet crema noastră în această masă.
- Torturile, partea superioară și laterală, se acoperă, se decorează și se lasă timp de 48 de ore pentru impregnare.
Tortul este foarte gustos, dar este mai bine să-l lăsați câteva zile pentru impregnare, atunci va fi mult mai gustos. Dacă încercați imediat, prăjiturile vor fi crocante. Gustul desertului amintește de înghețata creme brulee, motiv pentru care și-a luat numele. Gătesc cu „Îmi place să gătesc”, delicios cu noi! Și asigurați-vă că încercați prăjitura rapidă de vis și cel mai simplu, dar nu mai puțin delicios tort negru prinț.