Suflă cremă acră

Un desert neobișnuit de gustos, parfumat și foarte sănătos - smantana cu smântână. Un suflu minunat cu căpșuni tocmai se topește în gură. Desertul crem acru cu gelatină este salvatorul perfect pentru orice ocazie. Folosind diferite forme de silicon, puteți crea orice capodoperă pe placul dvs.: inimi pentru o cină romantică, animale, mașini și personaje de poveste pentru ziua de naștere a unui copil, flori - pentru Paște.

ingrediente:

• 300 de grame de smantana cu orice continut de grasimi;
• 300 de grame de căpșuni (sau orice alte fructe de pădure);
• 200 de grame de zahăr;
• 20 de grame de gelatină;
• 80 mililitri de apă;
• 80 mililitri de lapte.

Sufle de smântână smântână. Reteta pas cu pas

1. Se toarnă 10 grame de gelatină în apă. Restul de 10 grame - în lapte. Se amestecă și se lasă să se umfle (citiți instrucțiunile).
2. Amestecați smântâna cu 100 de grame de zahăr, amestecați cu un bici și lăsați o perioadă de timp, astfel încât zahărul să se dizolve.

Consiliul. Dacă utilizați zahăr pudră în loc de zahăr, nu trebuie să așteptați să se dizolve.

1. Din căpșuni dezghețate (puteți folosi și cele proaspete) și 100 de grame de zahăr, folosind un amestecător submersibil, faceți piureul de boabe.
2. Încălzim gelatina umflată (în niciun caz nu o scoatem la fiert, altfel își va pierde proprietățile) până când se dizolvă complet. Lăsați-l să se răcească ușor, astfel încât să nu fie foarte cald.
3. Încă o dată, batem smântâna cu un bici (nu avem nevoie de o masă luxuriantă, deci biciul este cel mai bun instrument în această situație) și turnăm soluția de gelatină pe care am făcut-o în lapte. Se amestecă.
4. Turnați soluția de gelatină răcită (pe apă) în piureul de boabe. Se amestecă bine.
5. Forma de silicon (am inimi frumoase, iar tu alegi ce vrei să vezi până la urmă) pe ⅔ umpleți smantana smantana și puneți-l la frigider 20-30 minute pentru a seta jeleul.
6. După ce smântâna cu smântână este prinsă de sus, scoatem forma și turnăm jeleu de fructe de pădure. Îndepărtăm formularul din congelator până se îngheață complet (va fi mai ușor să eliminați produsul finit).
7. Scoatem suflul de smântână terminat cu căpșuni din staniu, îl punem pe o farfurie de servire.
8. Cu suflul de boabe rămas, umpleți locurile goale din desert. Dacă aveți o formă diferită, puneți jeleul de boabe la frigider până se solidifică.

Un desert fabulos de frumos și incredibil de gustos este de asemenea foarte util: până la urmă, este preparat doar din produse naturale. Deliciul oaspeților și al copiilor pur și simplu nu va avea o limită. În interiorul fiecărei bomboane dintr-o suflă va fi posibil să ascundeți o surpriză - se va dovedi și mai interesant. Te așteptăm pe site-ul „Îmi place să gătesc”: pentru rețete noi pentru deserturi originale.