Rolă de fructe în conformitate cu gost

clasic reteta de casa pentru rulou de biscuiti cu gem in concordanta cu GOST păstrată în cartea mea de bucate, așa că a existat dorința de a o împărtăși cu voi. Această brutărie a cucerit întotdeauna în copilărie prin simplitatea și gustul delicat. Ruleta de coacere nu este deloc dificilă condițiile de acasă, mai ales dacă ai gătit plăcinte cu biscuiți de mai multe ori. Pentru umplutură sunt potrivite gemurile groase, dulceața, untul sau crema de caș, precum și laptele condensat fiert. Puteți decora ruloul finit cu zahăr glazurat sau ciocolată topită. Desertul pe care l-ați pregătit va fi apreciat atât de acasă, cât și de oaspeți. Veți învăța cum să rolați corect rola, astfel încât să nu se sfâșie. Pregătirea pas cu pas a ruloului de fructe în conformitate cu GOST cu o fotografie.

Ingrediente pentru prepararea ruloului de fructe în conformitate cu GOST

Pregătirea pas cu pas a ruloului de fructe conform GOST cu o fotografie

1. Aluatul cu burete pentru rulou conform GOST este foarte simplu de preparat. Bateți 4 ouă până se formează o masă albă groasă. Separat, bate albusurile și gălbenușurile nu este necesar, deoarece aluatul trebuie să fie dens.
2. Injectați treptat zahărul și continuați să șoptiți.
3. Adăugați făina cernută și amestecați aluatul cu o lingură, astfel încât consistența să fie omogenă.
   
4. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și pregătiți o foaie de copt, care trebuie acoperită cu pergament. Ungeți hârtia cu un strat subțire de ulei vegetal.
5. Se toarnă aluatul pe pergament cu un strat de aproximativ 5-7 mm și se introduce imediat în cuptor pentru a se coace 10 minute. Aluatul nu trebuie să se usuce niciodată.
   
6. Puneți cozonacul copt în timp ce este fierbinte pe un prosop de bucătărie și înfășurați-l cu un rulou, astfel încât cusatura să fie dedesubt. Ar trebui să fie aburită sub această formă și să se răcească.
   
7. Când ruloul s-a răcit, desfaceți-l cu grijă și separați-l de pergament. Se unge imediat întreaga suprafață a ruloului cu gem de fructe și se înfășoară strâns înapoi, din nou cu cusatura în jos.
8. Marginile aspre ale laturilor pot fi tăiate. Presărați blatul cu zahăr pudră. Se pune la frigider 1 oră, după care se poate servi.
   

La servire, ruloul poate fi tăiat în bucăți de lot. Se prepară fructe sau ceai negru la rulou. Bon pofta!