Rețete de piersici

mydomen.com

Retete de piersici: TOP-6

Rețetele de piersici sunt o combinație elegantă de piersici parfumate și un buchet sofisticat de sirop, care va ispiti orice dinte dulce. O caracteristică a piersicii în bucăți este un gust catifelat, cu un gust plăcut.

După ce am examinat proprietățile utile ale fructelor de piersici, ne întoarcem la întrebarea modului de a maximiza potențialul fătului. După cum am menționat anterior, tratamentul termic nu dăunează substanțelor conținute în pulpă. Aceasta deschide oportunități bogate pentru utilizarea fructelor în gătit.

Sirop de piersici

Un fel de mâncare neobișnuit de sănătos și plăcut este preparat sub formă de sirop. Poate fi folosit ca adaos la orice fel de mâncare sau ca tratament independent. Acest tip de piesă este economic de pregătit, are o fază scurtă de tratament termic.

Sirop de piersici
Sirop de piersici

ingrediente:

  • de bază - piersici - 2,5 kilograme;
  • conservanți - zahăr (jumătate de kilogram), lămâie (jumătate);
  • apă - 1,5 litri.

Sirop de piersici. Reteta pas cu pas

  1. Gropi de piersici și piei.
  2. Sucul este extras din lămâie printr-o presă, coaja de lămâie se folosește separat (nu se împarte în bucăți mici).
  3. Se pregătește o bază de apă: se dizolvă zahărul și se toarnă lămâia. Coaja se introduce separat.
  4. Etapa finală este combinarea piersicilor și o bază de apă, fructul fiert este așezat în recipiente pasteurizate și umplut cu sirop.

Rămâne doar să rostogoliți bine capacele și să lăsați până la prima vreme rece.

Prăjirea piersicilor

Este economic în timp și convenabil în procesul de prelucrare, ceea ce deschide posibilitatea de concentrare maximă a tuturor calităților gustative ale unei farfurii.

Prăjirea piersicilor
Prăjirea piersicilor

ingrediente:

  • piersici - 2,5 kilograme;
  • zahăr - 40 grame;
  •  ciocolată albă - gresie;
  • smântână - 50 grame;
  • zmeură - 100 de grame;
  • fursecuri - 4 bucăți.

Prăjirea piersicilor. Reteta pas cu pas

  1. Fructele sunt împărțite în felii de sâmburi.
  2. Parametrii de coacere în cuptor trebuie să fie: temperatura de până la 190 ° C, timp de 20 de minute.
  3. Aducerea vasului la starea dorită apare după îndepărtarea feliilor coapte: presărată cu firimituri de prăjituri, umplută cu glazură de ciocolată cremoasă.

Pentru a completa imaginea estetică, feliile sunt decorate cu zmeură. De asemenea, dă o aciditate aromată, îmbogățind buchetul gustativ. Astfel de opțiuni sunt bune pentru un bufet sau o sărbătoare în aer liber.

Reteta de vin

Vinul are un potențial bogat ca conservator. Trecând prin carnea unei piersici, fumurile de alcool oferă fibrelor fătului o aromă neobișnuit de delicată.

Reteta de vin
Reteta de vin

ingrediente:

  • piersici - 4 bucăți;
  • lămâie - 1 întreg;
  • zahăr - 10 grame;
  • Vin Chardonnay - un pahar.

Reteta cu vin pas cu pas

  1. Coaja de piele și pielea. Jumătățile sunt împărțite în bucăți egale și așezate într-un pahar.
  2. Vinul curge într-un unghi, astfel încât să nu se spumă. Ingerarea de aer în timpul agitației poate avea ca efect pierderea unei părți din gust.
  3. Etapa de aducere a gustărilor la vârful gustului dorit este prin răcirea compoziției vin-fructe.

Lamaia se pune pe marginea paharului, pătrunderea treptată a sucului diluează ușor gustul zahăr al piersicii.

Bezea și piersic

Aroma delicată cremoasă a produselor lactate este combinată cu succes cu aroma piersicii. Pentru a face un astfel de desert, veți avea nevoie de un set întreg de mirodenii și mirodenii. Rezultatul final este izbitor de rafinament.

Bezea și piersic
Bezea și piersic

ingrediente:

  • bază - proteine ​​(2 ouă), zahăr (180 grame), amidon (lingură), oțet alb (2,5 grame), 30% cremă (lingură);
  • ciocolata neagra - 10 grame;
  • vanilină - 10 grame;
  • piersici - 2 bucăți;
  • completări - sos de fructe de pădure.

Bezea și piersic. Reteta pas cu pas

  1. Proteinele sunt batute cu un mixer, se introduce treptat masa de zahar, vanilina si amidonul. Oțetul este adăugat la finalul în sine.
  2. Bezea se coace pe pergament, temperatura de încălzire a cuptorului este de 100 ° C. Pregătirea completă este de o oră.
  3. În etapa de conectare a tuturor componentelor, se prepară o bază cremoasă (biciuită cu ciocolată), descompusă în recipiente. Ordinea depunerii este crema / felii de bezea / felii de piersic.

Întreaga compoziție se toarnă cu sos de fructe de pădure, pentru astringență, puteți presăra cu scorțișoară.

Caș și piersică

Loialitatea brânzei de căsuță pentru orice adăugare este cunoscută în gătit. Proprietățile alimentare utile pentru un astfel de semifabricat sunt unice.

Caș și piersică
Caș și piersică

ingrediente:

  • piersici - 2 bucăți;
  • apă - 20 de grame;
  • masă de caș - 3 linguri;
  • miere - 3 linguri;
  • mentă - o crenguță;
  • lichior de piersică - 2 linguri;
  • Kiwi - 2 bucăți.

Caș și piersică. Reteta pas cu pas

  1. Faza pregătitoare include dizolvarea gelatinei, măcinarea brânzei de vaci. Cu o umflare completă, masa de gelatină este încălzită și turnată în caș. Mierea este introdusă.
  2. Următoarea fază este aducerea elementelor de bază la starea dorită. Coaja de coajă se bate cu un blender, se toarnă lichiorul. Strângerea recipientului cu pelicula de fixare, mousse-ul este pus la răcit.
  3. Piersica și kiwi sunt curățate de detalii inutile - coji, semințe. Împărțit în segmente mici.

Pentru a servi pe masă, mousse-ul de brânză de vaci este așezat în straturi între amestecul de fructe.

Placinta cu piersici

Piersica este ideală ca umplutură pentru o plăcintă. Feliile sale elastice își păstrează forma atunci când sunt coapte. În acest caz, aluatul este îmbogățit cu sucuri aromate. Orice fruct suplimentar poate constitui o companie de piersici, care accentuează doar demnitatea tuturor componentelor. Clasicul „Taten” poate fi luat ca bază a rețetei.

Placinta cu piersici
Placinta cu piersici

ingrediente:

  • piersici - 1,5 kilograme;
  • făină - 125 grame;
  • unt - 80 grame;
  • un ou;
  • miere - 3 linguri;
  • crenguță de mentă;
  • zahăr - 100 grame;
  • sarea.

Placinta cu piersici. Reteta pas cu pas

  1. Faza pregătitoare constă în prepararea aluatului pe bază de ouă, făină și cuburi de unt. Sunt amestecate uniform, aduse la o masă omogenă.
  2. Piersicile sunt pregătite pentru curgere, semințele și integumentele externe sunt eliminate. Felii egale răspândite sub formă de ulei, presărate cu zahăr. Top acoperit cu clătite din aluat.
  3. Timpul de coacere este cea mai critică perioadă din procesul de preparare a gătitelor. Cuptorul se încălzește până la 170 ° C, timpul de expunere este de 20 de minute.

Când produsul finit este scos din matriță, acesta este întors cu susul în jos. În cazul caserolelor, ordinea punerii aluatului este înainte de a pune fructele. Îți plac deserturile interesante? Atunci asigurați-vă că încercați clătitele de ciocolată cu cremă și vafe de morcov în suc de portocale!

Bon pofta! Gătiti cu „Îmi place să gătesc”, totul este delicios cu noi!

Adăugați un comentariu