Raffaello cheesecake fără coacere

Pentru prepararea cheesecake-ului Raffaello cu lapte condensat, fără coacere, vreau să-i invit pe bărbați la aragaz (să nu se ofenseze jumătatea frumoasă a umanității). Înainte este Ziua Îndrăgostiților și iubita ta așteaptă o declarație de dragoste. Amintiți-vă, a existat o reclamă: „În loc de o mie - Raffaello”? Și o delicatesă rafinată, ușoară, delicată creată de propriile mâini va înlocui un milion de cuvinte. Cred că puteți face cu ușurință cheesecake de casă fără să coaceți cu cremă mascarpone și să-l decorați cu dulciuri Raffaello făcute cu ciocolată albă.

ingrediente:

Baza (fudge):

• 180 de grame de ciocolată albă;
• 200 de grame de lapte condensat;
• 35 de grame de unt;
• 15 grame de napolitane fără umplutură;
• 70 de grame de migdale.

Crema de branza:

• 180 de grame de ciocolată albă;
• 200 de grame de cremă cu un conținut de grăsimi de 33-35%;
• 80-100 grame de fulgi de nucă de nucă fină;
• 500 de grame de mascarpone;
• 70 de grame de zahăr pudră;
• un vârf de vanilină.

bomboane:

• 200 de grame de masă de ciocolată;
• 12 bucăți de migdale;
• 20 de grame de nucă de cocos.

Decor:

• 20-30 grame de nucă de cocos.

Cheesecake Rafaello cu lapte condensat, fără coacere. Reteta pas cu pas

1. Pregătirea bazei pentru cheesecake. Pe farfurie instalăm o parte dintr-o formă detașabilă sub formă de inimă. Îl așezăm înăuntru cu o peliculă de acetat (puteți folosi hârtie de copt cu silicon sau acoperire cu teflon).
2. Tăiați bine migdalele decojite și prăjite (astfel încât migdalele să fie ușor decojite, trebuie turnate cu apă fierbinte, acoperiți și lăsați 15 minute, apoi scurgeți apa clocotită și separați coaja). Sfat: pentru o prăjire mai uniformă, este mai bine să folosiți un cuptor preîncălzit la 150 de grade, unde să puneți nuci timp de 15 minute.
3. Se macină napolitane (cu mâinile) și nucă de cocos (într-un blender) într-un bol separat.
4. Ciocolata alba tocata se combina cu laptele condensat si se pune pe baie de aburi. Topiți, amestecând, scoateți din aragaz. Adăugați untul și amestecați bine. Separați jumătate din masa rezultată.
5. Într-o parte, adăugați migdalele și napolitane pregătite. Amestecați și distribuiți ușor pe partea de jos a formularului. Dăm la frigider.
6. A doua parte a masei de ciocolată (răcită) se acoperă cu o peliculă și se pune la frigider timp de 2 ore.
7. Gătit crema de brânză. Ciocolata alba tocata se toarna crema adusa la fiert, se amesteca pana se dizolva ciocolata si se adauga nuca de cocos zdrobita. Se amestecă bine și se trimite la frigider să se răcească complet.
8. Combinați mascarpone răcite cu zahăr pudră, un vârf de vanilină. Se amestecă bine.
9. Adăugați mascarpone la masa de ciocolată răcită, care a fost pregătită pentru crema de brânză, și amestecați din nou.
10. Distribuim crema rezultată pe o bază refrigerată. Nivelați și refrigerați timp de 7-8 ore.
11. Făcând dulciuri. Masa de ciocolată cu lapte condensat (etapele 4 și 6) se împarte în 12 părți. Formăm o bilă din fiecare, cu migdale întregi decojite și prăjite în interior. Alergăm în fulgi de nucă de cocos. Îl punem în farfurii și punem la congelator 30 de minute. Sfat: puteți utiliza dulciuri Raffaello gata preparate, doar atunci ciocolata, laptele condensat și untul pentru bază trebuie să fie reduse la jumătate.
12. Din baza finisată, îndepărtați inelul din formă, peliculă de acetat. Presărați părțile laterale ale cheesecake-ului cu fulgi de nucă de cocos cu o spatulă. Decorați în jurul perimetrului cu dulciuri.
13. Pentru a tăia cheesecake-ul final în bucăți porționate, procedăm astfel: tăiem cu un cuțit încălzit în apă fierbinte și apoi uscate. Ținem un cuțit cald sub bază. Mutăm bucata tăiată pe o farfurie.

„Foarte gustos” îți dorește poftă bună! De asemenea, vă recomandăm să încercați o opțiune simplă și economică pentru prepararea dulciurilor Raffaello și o selecție de 3 rețete neobișnuite pentru prepararea acestor dulciuri!

Reteta video de cheesecake fara Raffaello Rămâne doar să setați frumos masa festivă pentru doi și să invitați un suflet pereche. Cred că fără o recompensă sub forma unei priviri pline de dragoste pentru un cheesecake cremos delicios, nu vei rămâne. Încercați să-i mulțumiți pe cei dragi nu numai o dată pe an. Atenția este întotdeauna plăcută și va fi apreciată. Portalul „Foarte gustos” consideră că bărbații vor folosi în continuare rețetele noastre, și nu numai în vacanțe.