Quick pie dough

Vreau să vă împărtășesc un secret: cum să faceți un aluat rapid pentru o plăcintă. Din ingrediente simple veți obține un aluat incredibil de gustos, fraged și versatil, din care puteți coace o plăcintă atât cu umpluturi sărate, cât și dulci. Aluatul este preparat fără drojdie rapid și simplu simplu !!! Prăjiturile de casă pe baza acestui test sunt fragede, incredibil de gustoase, moi și luxuriante. Am copt din acest test de mult timp și nu m-a dat greș niciodată. La urma urmei, nu este un secret pentru nimeni că, în multe cazuri, calitatea și delicatețea gătitului dvs. depinde de testul cu care lucrați. Și acest test are un plus uriaș prin faptul că este pregătit foarte repede. Acest aluat rapid pentru o plăcintă poate fi preparat de orice gospodină. Ia o notă, încearcă-o și vei fi plăcut surprins.

ingrediente:

• unt - 100 de grame;
• făină de grâu - 2 căni;
• smantana - 4 linguri;
• un ou;
• zahăr - o linguriță;
• soda - 0,5 lingurita;
• sare - 0,25 linguriță.

Aluat rapid pentru plăcintă. Reteta pas cu pas

1. Trebuie să cernem făina de grâu pentru prepararea aluatului (pentru o patiserie rapidă scurtă, iau două pahare de făină fără lamelă). Din făina cernută, coacerea este fragedă, aerisită.
2. Untul va folosi temperatura camerei.
3. Turnați făina cernută pe suprafața de lucru (în cazul meu, aceasta este o masă), faceți o mică depresiune în centrul toboganului cu făină (ca o gaură) și adăugați ulei. Tăiem cu un cuțit pentru a obține untul și firimiturile de făină.
4. Într-un recipient separat, amestecați smântâna (conținutul de grăsime al smântânii pe care îl veți folosi nu este important), sare, zahăr, sifon și un ou (oul este cel mai bine utilizat de casă și proaspăt).

Sfat: dacă coaceți o prăjitură cu o umplutură dulce, puteți adăuga mai mult zahăr. În acest caz, adăugați o jumătate de pahar și acest lucru este suficient. Dar puteți coace o plăcintă cu o umplutură dulce pe baza acestor ingrediente. Totul depinde dacă ești un dinte dulce sau nu.

1. Apoi, din nou, în untul și firimiturile de făină, facem o adâncire, turnăm cu grijă amestecul lichid din smântână și continuăm să tocăm cu un cuțit până când toate ingredientele sunt combinate. Frământă aluatul cu mâinile tale.

Consiliul. Există o condiție în pregătirea acestui test: când frământați aluatul cu mâinile, nu ar trebui să faceți acest lucru mult timp, deoarece aluatul va avea o structură stratificată. Iar prăjiturile de casă bazate pe un astfel de test nu vor răspunde așteptărilor tale.

1. Înfășurați aluatul final, care nu se lipeste de mâini, într-o folie de plastic (o pungă mică de plastic este potrivită) și puneți-l la frigider pentru a răci puțin aluatul (acest lucru nu trebuie neglijat, deoarece este important).

Familia mea este încântată când coace o plăcintă pe baza unui test rapid cu dovlecel. Aluatul rapid este foarte ușor de preparat și ușor de lucrat. Încercați să faceți produse de patiserie de casă cel puțin o dată pe baza acestui aluat fără drojdie - și doriți ca această patiserie să fie un oaspete frecvent la masă.

Luați o rețetă rapidă pentru produse de patiserie scurtă și nu veți regreta.

Gătiti cu „Îmi place să gătesc”: aici veți găsi multe rețete pentru produse de patiserie gustoase, satisfăcătoare și rapide, făcute acasă, pe baza diferitelor tipuri de aluat. La urma urmei, cât de bine este atunci când aromele uimitoare de coacere de casă domnesc în casă!