Pastilă albă și roz - gustul dulce al unui trandafir
Îmi propun să gătesc ceva romantic - după părerea mea, romantismul este cel mai capabil să inspire un trandafir cu aroma sa minunată și culoarea roz delicată, iar albul și roz pastelate seamănă cu această floare. În plus, este preparat pe baza de apă de trandafiri. Un desert romantic minunat va aduce o mulțime de impresii roz și vă va învăța cu un vis romantic. Acest desert roz va rămâne pentru totdeauna în inima ta.
ingrediente:
- mere tari - 5 bucăți;
- suc de zmeură - 3 linguri;
- zahăr - 460 grame;
- albus de ou - 1 bucata;
- agar-agar - 1,5 lingurițe;
- apă roz - 1 lingură;
- apă - 3 linguri;
- stevia - 1 lingura.
Pastilă albă și roz. Reteta pas cu pas
- Înmuiați agar într-un amestec de apă roz și limpede.
- Cojiți merele din semințe și coaceți până când sunt fragede la cuptor la 180 de grade, răciți ușor, bateți în blender, ștergeți piureul obținut printr-o sită.
- Adăugați suc de zmeură și 300 de grame de zahăr în mere, bateți cu un mixer până se dizolvă zahărul.
- Agar-agar înmuiat pus pe o placă și încălzire, dizolva. Turnați 160 de grame de zahăr în agar-agar dizolvat complet și aduceți treptat la fierbere, obținând un sirop. Se fierbe siropul timp de 1 minut, se scoate din aragaz.
- Adăugați albul de ou la masa de mere, bateți la viteză mare până când se obține o masă luxuriantă de roz deschis, în care apoi turnați siropul de zahăr răcit, șoptind cu viteză lentă.
- Acoperiți o foaie de copt sau o formă dreptunghiulară plată cu laturile joase cu hârtie de copt (ușor ungeți cu ulei) sau peliculă. Se toarnă masa de mere, se netezește cu un strat de aproximativ 2-3 cm și se lasă la temperatura camerei să se solidifice timp de 5-6 ore sau peste noapte.
- Se presară cu zahăr pudră deasupra, se scoate cu grijă din formă și se întoarce pe cealaltă parte, se presară din nou cu pulbere. Tăiați în cuburi mici sau cuburi, dacă doriți, puteți să le rostogoliți din nou în zahăr glazurat.
Conținutul de calorii al acestui desert este de 325 de calorii, timpul de gătire va fi de doar 30 de minute, dar cât de delicios este! Vă va plăcea culoarea delicată și aroma minunată; gustul său de neuitat va fi amintit la vederea trandafirilor roz delicate. Acum știți ce gust de trandafiri. „Îmi place să gătesc” îți dorește poftă bună! Și data viitoare vom pregăti un veritabil clasic de mămăligă și de prun - fig.