Panna cotta classic

mydomen.com

Panna Cotta Classic

Italienii sunt mari maeștri, că înainte de prepararea produselor lactate, panna cotta clasică nu face excepție. Această rețetă pentru un desert cu lapte s-a născut în nordul Italiei și înseamnă literalmente „cremă fiartă”. Inițial, panna-cotta a fost preparată pe baza unui decoct de oase de pește, decoctul este bun, cum ar fi înlocuirea gelatinei sau agar-agarului, în plus, zahărul a fost o plăcere scumpă, astfel încât panna-cotta nu a fost un desert. Mai simplu spus, panna cotta nu este altceva decât budinca de lapte. Îmi propun să creăm acest desert și să îl servim la masa noastră dulce. Este foarte gustos.

ingrediente:

  • 100 mililitri lapte;
  • 400 de grame de cascaval;
  • 1 lingură agar-agar;
  • 100 de mililitri de apă;
  • 100 de grame de cirese;
  • 2 lingurițe de miere.

Panna cotta este clasică. Reteta pas cu pas

  1. Agar-agar se înmoaie într-un pahar cu apă fierbinte și se lasă să se fierbe o vreme.
  2. Se amestecă agar-agar-ul umflat cu laptele și se menține la foc mic, amestecând constant până când agar-agar-ul se dizolvă complet.
  3. Cu lichidul vâscos rezultat se amestecă brânza de căsuță și mierea.
  4. Întindem fundul mucegaiului pregătit cu vișine și îl umplem cu amestecul de caș.
  5. Îl trimitem la frigider pentru 3 ore.

Totul ingenios este simplu, ca și clasicul nostru panna cotta. O rețetă simplă și rapidă pentru un desert delicios cu lapte. Chiar și cea mai leneșă persoană din lume poate face față cu ușurință pregătirii panna cotta și chiar mai mult. Iar data viitoare vom pregăti brownie de ciocolată și granola cu iaurt de șofran.

Bon pofta! Gătesc cu „Îmi place să gătesc”, avem o mulțime de delicioase!

Adăugați un comentariu