Inimi de ciocolată pe 14 februarie

mydomen.com

Inimi de ciocolată pe 14 februarie

Anul trecut am făcut inimi de ciocolată pentru iubita mea pe 14 februarie. Am învățat cum să le fac urmărind un videoclip pe YouTube. Și ce crezi? Anul acesta m-am gândit să surprind cu altceva, iar el cere inimi. Ei bine, nu pot să refuz, mai ales că rețeta este simplă, alerg să gătesc. Dar mai întâi voi împărtăși cu tine, poate îi vei mulțumi pe cei dragi cu un astfel de deliciu!

ingrediente:

  • ciocolată - 200 grame;
  • smantana - 300 grame;
  • zahăr - 50 grame;
  • gelatină - 15 grame;
  • zahăr vanilat - 10 grame;
  • cozonac (puteți rula) - 100 de grame.
  • Forme și perie din silicon.

Inimă de ciocolată. Reteta pas cu pas

  1. Turnați gelatina cu apă fiartă rece (50 de grame de apă vor fi suficiente). Lasă o vreme să se umfle.
  2. În timp ce gelatina se umflă, topiți ciocolata într-o baie de aburi. Pentru a face acest lucru, turnați o cantitate mică de apă în tigaie, puneți un bol de ciocolată deasupra (spargeți-l în bucăți înainte), astfel încât să nu intre în contact cu apa. Acest lucru ne va ajuta să evităm delaminarea ciocolatei, deoarece temperatura aburului este mult mai mică decât temperatura apei.
  3. Cu ciocolata topită, folosiți o perie de silicon pentru a unge matrițele din silicon. Nu economisiți ciocolata, ungeți cu generozitate.
  4. Ungeți toate inimile și puneți la congelator 10 minute.
  5. Scoateți mucegaiul din congelator, încălziți ciocolata într-un bol puțin cu abur dacă s-a îngroșat și aplicați al doilea strat în același mod. Reveniți din nou la congelator în același timp.
  6. Amestecați smântâna cu vanilia și zahărul obișnuit. Tăiați biscuitul în pătrate mici.
  7. Puneți gelatina pe foc mic și încălziți puțin.
  8. În timp ce este cald, adăugați gelatina în smântână, amestecați.
  9. Scoateți inimile de ciocolată din congelator și adăugați o lingură de smântână în inimioare.
  10. Apoi puneți biscuița feliată și umpleți complet inima cu smântână.
  11. Pune desertul la frigider până când jeleul s-a setat complet.
  12. Întinzând ușor forma, îndepărtați inimile de ciocolată. Dacă o iei rău, ajută cu un cuțit mic.
  13. Topiți din nou ciocolata rămasă în baia de aburi, lăsați-o să se răcească ușor. Nu aplicați ciocolată caldă pe jeleu.
  14. Ungeți cu ciocolată cu o perie partea netratată a tortului unde există jeleu și puneți-l la frigider pentru a îngheța ciocolata.

În loc de un biscuit, puteți adăuga ceea ce vă place la această rețetă. În acest an voi încerca să adaug căpșuni și vă puteți mulțumi iubita cu inimi cu o cireșă. Este foarte gustos! Și cel mai important - nu este nevoie să coaceți. Vei reuși. Gătiti cu noi pe „Îmi place să gătesc”. Vă rugăm pe cei dragi în această vacanță minunată, cu prăjituri de inimă sau prăjituri de valentine!

Adăugați un comentariu