Fond de lichid cu ciocolată
Îmi stric adesea fiica cea mică cu prăjituri dulci de casă. După cum știe toată lumea, ciocolata a încântat copiii. Când îi fac un fondant de ciocolată cu umplutură lichidă, nu există nicio limită pentru bucuria ei. Cupcakes-urile sunt atât de fragede și parfumate, încât îmi doresc să le pop pe rând. Fondantul de ciocolată este foarte ușor de preparat și se dovedește exact la fel ca în fotografie. Îți propun să o gătești cu noi.
ingrediente:
- ciocolată întunecată - 150 de grame;
- câteva ouă;
- unt - 50 grame;
- zahăr - 50 grame;
- făină - 30 de grame.
Fondant de ciocolată cu umplutură lichidă. Reteta pas cu pas
- Pentru gătit, avem nevoie de ciocolată neagră. Trebuie rupt în bucăți mici.
- Luăm un bol adânc, punem acolo bucăți de ciocolată și unt. Punem într-o baie de apă. Când toate acestea sunt topite bine, trebuie să amestecați până la neted. Lasă, lasă-l să se răcească.
- Combinați ouăle de pui cu zahărul și bateți cu un mixer. În timpul biciului, masa trebuie să crească.
- Combinați ciocolata răcită cu masa de ouă și amestecați bine.
- Abia apoi adăugați făina. Aluatul trebuie să dovedească o densitate medie. Rețeta spune 30 de grame de făină, dar mai iau puțin pentru a obține aluatul de consistența de care am nevoie. Și un alt punct foarte important, făina trebuie cernută.
- Pentru coacere, iau o formă de brioșă din șase bucăți. Cu o perie de silicon, ung formele cu puțin unt și presară puțin cacao. Acest lucru înseamnă să faceți mai bine cupcakes-urile.
- Nu completăm formularele cu aluat până în vârf. De exemplu, o fac, undeva în 3/4.
- Se coace 7 minute la o temperatură de 180 de grade.
Fondant de ciocolată delicat, aromat, rafinat, cu un centru lichid, tocmai se topește în gură.
Înainte de servire, presărez partea de sus a tortului cu zahăr glaziv. O ceașcă de american aromat este perfectă pentru un astfel de desert. Bon pofta Îți împărtășesc această rețetă cu tine pe portalul „Îmi place să gătesc”. Am o mulțime de lucruri interesante pentru tine. Atenție la prepararea cârnaților de ciocolată de casă și a desertului de Anul Nou - copaci de ciocolată.