Dulciuri de marmeladă cu bezele

Dulciurile uimitoare de marmeladă cu mămăligă încântă nu numai prin aspectul lor luminos și apetisant: sunt, de asemenea, incredibil de gustoase. Sunteți gata să petreceți ceva timp și să faceți dulciuri de casă foarte simple? Cred că sunt gata. Vei fi surprins, dar chiar și un copil va putea face față procesului: sub îndrumarea ta strictă. Marmelada se transformă pe două tonuri, foarte dulce - și cu adevărat de casă. Nu ratați rețeta: asigurați-vă că o salvați în cartea de bucate.

ingrediente:

• gelatină colorată - 1 pachet (85 grame);
• mlădițe - 85 grame;
• apă - 130 mililitri;
• ulei vegetal rafinat pentru a unge matrița;
• formă dreptunghiulară (ca pentru coacere).

Dulciuri de marmeladă cu bezele. Reteta pas cu pas

1. Începem prin a lua un mic stewpan cu un fund gros. Turnați gelatină colorată în ea și turnați apă rece. Se amestecă totul și se pune pe aragaz pe foc mic.
2. Vom pregăti în mod paralel marshmallows. Aceasta înseamnă că trebuie ruptă sau tăiată, după cum preferați, în bucăți mici. Se va dizolva apoi mai repede.
3. În timp ce gelatina se încălzește, este necesar să interferați continuu și să aveți grijă de ea. Amintiți-vă regula de bază: gelatina nu trebuie niciodată fiartă. Trebuie să o aducem numai la fierbere, dar nu la fiert. Când este dus la fierbere, în același timp, scoateți din căldură și transferați pe un suport convenabil (pe suprafața de lucru).
4. Adăugați mămăligă în tocană cu gelatină. Și foarte intens, bine, amestecați întreaga masă cu o furculiță. Spargem toate bulele și aducem o consistență omogenă. Când masa devine omogenă și seamănă cu kefirul în consecvență, puneți-o deoparte.
5. Acum trebuie să pregătiți un formular în care vom completa masa de marmeladă: forma dreptunghiulară este cea mai bună. Dimensiunea: lățimea, înălțimea și lungimea - nu contează cu adevărat. Forma mea este cea mai comună, sticla.
6. Este necesar să-l ungi cu un ulei rafinat vegetal inodor, folosind o perie culinară: deoarece mirosul poate afecta gustul marmeladei de casă. Ungeți nu numai partea de jos, ci și pereții matriței. Acest lucru se face astfel încât, fără efort suplimentar, să puteți extrage marmelada finalizată (folosesc această metodă).
7. De asemenea, ca un sfat: puteți acoperi formularul cu o foaie de hârtie pergament - ungeți-l și cu ulei vegetal. Apoi, cu ajutorul pergamentului, va fi convenabil să înfășurați masa înghețată într-o rulou. În general, determinați-vă ceea ce vă este mai aproape.
8. Acum toarnă masa de marmeladă pregătită în formă. Următorul este o chestiune de timp: lăsăm pe masă nu mai puțin de o oră.
9. Dar dacă nu puteți aștepta și doriți cu adevărat să beți ceai sau cafea cu marmeladă de casă, atunci puneți formularul la frigider. Dar, mai întâi, recomand să acoperiți-l cu folie de cling: pentru a evita pătrunderea aromelor inutile.
10. Când a trecut timpul, trebuie să tăiem cu atenție marginile cu un cuțit pe întreaga formă.
11. Acum, partea cea mai critică a procesului. Luați o spatulă de silicon, ridicați ușor o margine a masei de marmeladă, începeți să o înfășurați într-o rulou. Împărați-l uniform, apăsând pe toate părțile. După ce ați terminat, transferați pe o placă de lot.
12. Pentru a-l tăia, avem nevoie de un fir. Începem firul sub rola, ne retragem aproximativ un centimetru de margine, apoi ridicăm cele două muchii ale firului în sus și, la cruce, tragem firul: tăiem astfel o bucată de marmeladă. (Cum arată, puteți privi videoclipul de sub rețetă).
13. Întindem marmelada feliată cu mămăligă pe un vas și servim.
14. Vă voi spune, de asemenea, un secret de ce se dovedește că în marmelade există încă două culori și nu una. Se dovedește că totul se datorează texturii complet diferite a produselor folosite. În momentul răcirii, atunci când scoatem stewpan-ul pe o parte, masa de jeleu în densitatea și densitatea ei se așează până la fund, iar masa cu mlădițe are o textură foarte aerisită și ușoară - de aceea rămâne deasupra. Și astfel, când rotim rola, vedem aceste două tranziții strălucitoare în culori.
15. Dacă începeți să experimentați și folosiți diferite jeleuri de fructe și mămăligi colorate, atunci dulciurile colorate de pe un vas vor deveni o adevărată decorație a mesei festive.

Se pot dovedi, de fapt, plăcuțele de mămăligă foarte aromate și dulci pentru baza unei delicioase marmelade de fructe de casă. Desertul este foarte inteligent: este simplu, dar poartă un mister. Există multe rețete mai interesante, accesibile și mai simple pe site-ul Very Delicious. Gatiti cu noi. Bon pofta!