Dulce burger

Întotdeauna visa să facă singuri burgeri dulci (la cuptor). Dar, dintr-un anumit motiv, a fost foarte înfricoșător: ce se întâmplă dacă nu merge bine, se va arde sau va avea un gust rău? Dar acum, în sfârșit, am decis. Și prima rețetă care mi-a atras atenția au fost tocmai aceste chifle cu nuci și stafide. Și am găsit rețeta pe site-ul YouTube, iar mai jos sunt gata să o împărtășesc cu tine.

ingrediente:

Aluatul:

• 460 grame (aproximativ două căni) făină;
• 7 grame de drojdie;
• 330-350 mililitri de lapte;
• 2,5 linguri de zahăr;
• 1 linguriță de sare (fără lamă);
• 2 ouă de pui;
• 2-3 linguri de ulei vegetal;
• 30 de grame de unt.

umplere:

• 70-80 grame de unt;
• 100 de grame de zahăr;
• 150 de grame de nuci (oricare);
• 100 de grame de stafide (sau caise uscate).

Glazura (umplere):

• 150 de grame de zahăr pudră;
• 70-80 mililitri de lapte;
• scortisoara (dupa gust).

Burgerii dulci. Reteta pas cu pas

Gătirea aluatului.

1. Amestecați drojdia cu laptele (adăugați un pic de lapte, 50 mililitri). Laptele trebuie să fie cald. Se toarnă zahăr peste drojdie și lapte (aproximativ 1 linguriță). Se amestecă totul și se lasă 5-10 minute.
2. Cerneti faina, adaugati un vârf de sare, 3 linguri de zahar. Se amestecă.
3. Într-un bol separat, bateți două ouă și adăugați la făină.
4. În acest timp, drojdia cu lapte a fost deja infuzată - turnați în făină. Se amestecă.
5. Turnați laptele rămas pregătit pentru aluat în făină cu drojdie, amestecând constant.
6. Adăugați ulei vegetal și unt (untul trebuie topit). Amestecați totul bine.
7. Scoatem aluatul pe o parte, astfel încât să se „odihnească” puțin.

În acest moment, pregătim umplutura pentru chifle.

1. Turnați zahărul într-un vas potrivit.
2. Adăugați untul (topit) la zahăr. Toate se amestecă bine.
3. Mash nuci într-un bol separat.

Trecând pe rulourile burgerului.

1. Se presară făină pe masă și se rulează aluatul (de preferat o formă dreptunghiulară).
2. Ungeți stratul de aluat (este mai bine să lăsați marginile să nu fie unsă, astfel încât să fie mai ușor să se orbească) cu o umplutură de chifle (zahăr și unt), pe care le-am pregătit recent.
3. Presărați cu nuci zdrobite și stafide (stafidele pot fi înlocuite cu caise uscate).
4. Înfășurați într-o rulou.
5. Taiem ruloul în felii de 3-4 centimetri lățime.
6. Ungeți o foaie de copt cu ulei vegetal (puteți pune hârtie de copt și ungeți și ea).
7. Întindem bucățile rezultate pe o foaie de copt (tăiată).
8. Îl trimitem în cuptor, încălzit la 180 de grade, pentru aproximativ 20-25 de minute (ar trebui să se rumenesc).

În timp ce chiflele noastre dulci „se bat” la cuptor, completăm:

1. Se amestecă laptele și zahărul pudră. Adăugați scorțișoară (aproximativ 1 linguriță).

Turnăm imediat chiflele din cuptor cu umplutura terminată și le lăsăm să se rumenească puțin.

Vor fi alocate minimum timp și efort pentru astfel de chifle, în timp ce întreaga familie va fi încântată. Puteți adăuga orice umplutură, nu vă fie frică să experimentați. Și ce sunt parfumate, mmm ... Site-ul „Foarte gustos” îți dorește să simți aroma acestor rulouri acasă. Și data viitoare vom pregăti chifle dulci cu mere sau chifle cu semințe de mac.