Cupcake minunat de gustos din kefir

Vrei să gătești o delicioasă cupcake de kefir delicios, după rețeta bunicii mele? Deci, dintr-o singură aromă de coacere îți va învârti capul? Rețeta de cupcake de casă este atât de simplă încât nici nu vei observa cum ai copt un delicios și delicios gust pentru familia ta. Să nu pierdem timpul, ci mai degrabă să mergem în bucătărie și să facem magia. La urma urmei, după ce familia ta va gusta acest cupcake fără egal, te vor numi cu siguranță o vrăjitoare.

ingrediente:

• 200 mililitri de kefir 2,5% grăsime;
• 360 de grame de zahăr;
• 100 de grame de ulei vegetal;
• 3 ouă;
• 0,5 linguriță extract de vanilie;
• 260 de grame de făină;
• 2 lingurițe de praf de copt;
• zahăr înghețat.

Cupcake minunat de gustos din kefir. Reteta pas cu pas

1. Să începem să facem un cupcake de casă bătând ouă. Luăm ouăle de pui (întotdeauna la temperatura camerei) și începem să batem: nu este nevoie să separam gălbenușurile de proteine. Puteți folosi un bicior, un mixer sau un blender pentru a bate ouăle.
2. Când ouăle cresc în volum, adăugați zahăr la ele și continuați să bateți. Va dura aproximativ cinci minute: poate puțin mai puțin. Principalul lucru este că zahărul pe care l-ați pus în ouă este complet dizolvat.
3. Turnați kefir și ulei vegetal în masa luxuriantă de zahăr ou. Adăugați niște vanilie. Dacă nu vă place vanilia, atunci puteți face fără ea.
4. Consiliul. În general, la cupcake se pot adăuga stafide, nuci sau fructe confiate. Principalul lucru este că nu există foarte mulți astfel de aditivi, altfel tortul nu se poate ridica în timpul coacerii.
5. Apoi, adăugați făina cernută și praful de copt. Amestecăm totul. La început încet, apoi adăugăm viteză. Vedeți cât de simplu este? Toate produsele sunt amestecate și făcute.
6. Aluatul nostru este gata. Ați observat cât de consistent s-a dovedit? Strâns, dar în același timp elastic.
7. Există două moduri de a coace o ceașcă după rețeta bunicii. În primul rând: un cupcake cu kefir este copt într-un aragaz lent. Pentru a face acest lucru, ungem vasul multicooker cu ulei de floarea soarelui, fără să uităm să ungem părțile laterale ale vasului. Turnați aluatul în vas și puneți-l în vasul pentru crocant. Transformăm multicooker-ul în modul „Coace” și coacem timp de 50 de minute. Când prăjitura este coaptă și vasul de croșetă scoate un sunet caracteristic, nu vă grăbiți să-l deschideți imediat. Lăsați cupcake-ul să stea zece minute în ea.
8. Dar, din păcate, nu toate gazdele au case multicooker. Ei bine, ce trebuie să rămânem fără tort, sau ce? Prin urmare, al doilea mod de coacere este în cuptor. Preîncălziți-l la 180 de grade și puneți aluatul să se coace într-o formă înaltă, în care trebuie să existe o adâncitură la mijloc sau un con înalt. În această formă, tortul este bine copt.
9. Mai întâi coaceți o prăjitură timp de 15-20 de minute, apoi reduceți temperatura la 160 de grade și lăsați încă 40 de minute: totul depinde de calitatea cuptorului. Verificăm, ca de obicei, cu un băț de lemn.
10. Când cupcake-ul este gata, scoateți-l din cuptor sau aragaz lent și lăsați-l să se răcească complet. În niciun caz nu tăiați produsele coapte fierbinte: se instalează din aer, vor fi lipicioase și fără gust. Se presara tortul racit cu zahar pudra.

Cupcake-ul pentru această rețetă s-a dovedit a fi înalt și magnific. Nu vă fie teamă să experimentați cu rețeta. Adăugați suc de lămâie sau cacao: apoi poate fi numit în siguranță brioșă de lămâie sau brioșă de ciocolată. Calitatea unei astfel de coacere nu se va deteriora, dar de fiecare dată veți avea un nou cupcake funky pe kefir. Și nu uitați să verificați mai des site-ul nostru „Delicios”: cu siguranță veți găsi rețeta potrivită pentru coacere. Buna pofta tuturor!