Crema cu semolă pentru tort

Cel mai recent, am încercat o cremă delicioasă cu semolă de tort. Am fost în vizită la un prieten care m-a tratat la o prăjitură cu cremă, care avea un gust de sundae. Deoarece îmi place să gătesc, am luat imediat o rețetă de la ea și în drum spre casă am cumpărat ingredientele necesare. A petrecut destul de mult timp, dar a reușit să facă o cremă grozavă de semolă.

ingrediente:

• lapte - 750 mililitri;
• zahăr - 10 linguri cu o lamelă;
• zahăr vanilat (după gust);
• semolina - 6 linguri;
• ulei - 350-400 grame;
• zahăr pudră (după gust).

Crema cu semolă pentru tort. Reteta pas cu pas

1. Se toarnă laptele într-o cratiță curată și se toarnă acolo 10 linguri de zahăr cu o lamelă. Adaug și jumătate de pachet de zahăr vanilat pentru gust. Mai mult sau mai puțin posibil: depinde de preferințe.
2. Punem lapte pe foc și până ajunge la fierbere, turnăm cantitatea potrivită de semolă într-un pahar.

Sfat: turnați semolă fără lamelă, astfel încât terciul din ea să nu fie gros. Este recomandabil să faceți substanța lichidă.

1. În timp ce laptele fierbe, cu agitare constantă, turnați semolă. Semolina trebuie să fiarbă literalmente un minut și jumătate, după care scoatem cratița de pe foc.
2. Semolina finisată trebuie acoperită bine cu folie de clingă, astfel încât să nu devină cruste și să nu capete mirosuri inutile. Duceți toate aceste lucruri la balcon sau refrigerați crema. Și apoi lăsați-l cu uleiul la temperatura camerei pentru câteva ore.
3. După solidificare, substanța va deveni groasă, deoarece semola absoarbe laptele. Pentru a face crema noastră mai omogenă, trebuie ștersă printr-o sită - indiferent dacă există sau nu chei.

Apropo: în cremă nu veți simți semolă de semol, dacă doar o mâncați cu o lingură. Are un gust de sundae și, dacă nu știți că semolina este o parte, nici nu veți ghici că acest ingredient a fost folosit.

1. Turnați uleiul în cupa mixerului. Vă rugăm să rețineți că uleiul trebuie să fie la aceeași temperatură cu crema noastră de semințe. De asemenea, merită să adăugați câteva linguri de zahăr pudră: pentru că dacă adăugați zahăr obișnuit, acesta nu se va dizolva în ulei.
2. Bateți untul cu un mixer pentru a rupe structura produsului în sine și a face ușor, făcând mai ușor să „luați” baza de cremă de semolă.
3. În linguri mici trimitem crema la mixer și batem la o viteză peste medie
4. Dupa ce s-a batut intreaga crema, trebuie amestecata si batuta din nou. Crema ar trebui să devină groasă.
5. Acum că totul este gata, puteți folosi în siguranță crema pentru umplere și nivela orice tort.

Sfat: dacă intenționați să adăugați crema la biscuiți, atunci mai întâi trebuie să înmuiați prăjiturile pentru biscuiți, deoarece crema în sine nu este practic absorbită în prăjituri.

Așa că am pregătit o cremă minunată pentru tortul nostru. Puteți utiliza, de asemenea, umplutură de semolă cremă pentru coșuri, tuburi și eclairs. Crema este bună, deoarece este foarte ușor de preparat, ușor de utilizat și tolerează și înghețarea (dacă trebuie să acoperiți brusc, apoi tortul). Portalul „Îmi place să gătesc” îți dorește poftă bună și rețete delicioase. Și asigurați-vă că încercați cremă de unt și cremă de coajă pentru tortul cu gelatină.